总的说来，选择健康厨房家电的原则有以下几条：
1、品牌和服务最重要
国际化大品牌的产品在零部件采购、生产工艺、质量控制等各个环节有严格的标准要求，质量一般比较可靠，而且售后服务体系完善，可以免除消费者的后顾之忧。选择大品牌的产品已经是大家的共识。但是，由于中国人的烹饪习惯与西方不同，中国人烹饪喜欢煎炒烹炸，油烟较重，需要大吸力油烟机和大火力燃气灶；欧美习惯吃西餐，油烟较轻，其油烟机吸力和燃气灶火力普遍较小。因此，建议不要轻易选用未经中国式改造的舶来品。
2、选健康，重环保
厨房是家庭的主要污染源，厨房同时又是一家人生活享乐的中心。厨房家电作为厨房中的核心部件，是否具有健康、环保的功能至关重要！
厨房污染主要有油烟污染、噪声污染、电磁辐射等。油烟号称女性健康的“隐形杀手”，不仅有害呼吸健康，而且能够刺激皮肤，使皮肤发黄、变粗糙，使头发黄分叉、失去弹性。经医学家研究证实，噪声能够造成听力损伤、头痛、心慌、失眠、全身无力、记忆力减退、心律不齐、血管痉挛、血压增高、食欲不振、恶心呕吐，引发慢性胃炎和溃疡病等病症，也不可等闲视之。
在选购厨房家电时，一定要看一看有没有健康、环保的功能。如，油烟机吸力是否够大，噪声是否较小。目前市面上一款海尔牌“风幕”油烟机可以屏蔽油烟，应该是不错的选择。
3、节能、低耗才叫省
居家过日子，使用节能、低耗的电器产品才真正叫省钱。不要仅仅关注产品的卖价是否便宜，更重要的是看产品本身是否有节能、低耗的功能。如：油烟机是否有“高速、低速、柔速”三个速度，长时间炖煲可以使用柔速档，省电又静音；燃气灶是否纯蓝猛火，是否具有4.2kW以上的大火力；消毒柜是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟踪消毒功能。
4、厨电一体化
随着整体厨房的日益普及，厨房电器作为整体厨房的嵌入式部品，必须体现“厨电一体化”的概念，实现各元素之间的和谐统一。这就要求不仅“厨电”与“橱柜”之间要“一体化”，“厨电”与“厨电”之间从内部功能匹配到外部美学设计也要具有成套的设计概念。如，橱柜与厨电在颜色上是否匹配、产品外观设计是否搭配等等。近期，海尔推出的奥运厨房家电具有彩色外观，可以匹配彩色的整体厨房，给装修家庭提供了更和谐统一、更个性化的选择。
