阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。一年一度的冬至日到来了，标志着天气将进入一年中最冷的“数九寒冬”。这时，人们躲在屋里教孩子唱数九歌，用九九消寒图记载阴晴，以占卜来年丰歉。当然，大部分习俗还是跟吃有关。那么冬至怎么过、吃什么，一起来看看吧！
吃饺子
为了纪念“医圣”张景仲冬至舍药，便有了“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”的习俗，而如今这种习俗便成了最普遍的了，冬至到吃饺子几乎是家家户户的传统。
还有人认为，吃饺子主要是希望往后的日子财源滚滚。因为饺子形状像元宝，有发财寓意，所以说，吃水饺取得就是个希望发财的意思。如果家里人多，可以包一些有趣馅的饺子，比如糖果、硬币等，吃到这些馅的饺子寓意着明年会更好。
祭祀祖先
潮汕民间有句谚语：“冬节没返没祖宗。”意思就是说，到了冬至这一天，出门在外的人无论如何都要回家拜祭祖宗，否则就是没有祖家的观念。当然祭祀这个习俗是从周代开始的，一直保留至今，在很多地方有着极其重要的地位。有些老人会在冬至这一天回老家上坟，或者在家里，摆上一些酒、菜、饭等进行供奉。
冬令进补
冬至是阴阳转化的关键节气，冬至会养生的人对于下一年来说会是一个很好的开端。在寒冷的天气中，温热补益的食物可以起到很好的御寒作用，比如羊肉。相传冬至吃羊肉的习俗是从汉代开始的，人们纷纷在这一天吃羊肉，并将羊肉列为冬季进补御寒的主要方法之一。
冬至过后，意味着将进入最冷的冬天了，在此时吃上一锅炖的火候适宜的羊肉，绝对是具有御寒滋补的双重功效。
妙用合适的集成环保灶煲羊肉汤，具有定时功能，只需设定好时间，煲好汤后会自动停止工作，简单方便，省时省力。除此之外，集成灶安全性较高，当汤汁溢出，集成灶会自动切断气源，食材合理搭配，健康有益的养生立竿见影。
冬至这一天，当一家人围坐在一起喝羊肉汤，以求来年有个好兆头。实在是一举两得的美事。
