“低碳经济”既是中国经济新的起飞点，又是消费者以及厂家关注的实际需求。人民网2010年启动了“低碳品质生活”的大型系列专题活动，其中厨房电器篇近日揭晓调查结果，重点围绕方太、美的、海尔、华帝、万家乐、万和、老板、德意、帅康、格兰仕、飞利浦、九阳等知名厨房电器品牌，剖析上述企业围绕“节能”与“环保”，在技术革新与市场创新等方面作出的成绩，并客观展示了相关核心企业迎合市场需求、在节能与环保方面所展开的技术研发与市场拓展成就。
在历时3个月，近两万份的有效调查问卷中，超过一半以上的受调查者为“国家机关、党群组织、企业事业单位负责人”和“专业技术人员”。学历为“专科”、“本科”、“研究生及以上”的超过了90%。月收入以1000~5000元中等收入为主。显然，这部分人群是中高端厨房电器产品的目标客户群。
调查活动结果显示，在绿色低碳、价格、外观、功能、质量、售后服务等几个选项中，44.8%的消费者认为最值得关注的产品卖点是“绿色低碳”，占比最高，仅有6.2%的人仍将主要的决策因素锁定在价格层面。
此外，调查结果显示，目前在消费者心目中，“最满意节能品牌”分别为方太、美的、华帝。其中，方太的“高效静吸”技术是消费者认知度最高的专利技术。这证明了国内消费者在选购厨房电器时，已经从早期的单纯关注价格及外观，转变为关注产品的技术卖点及社会价值。
大家电仍以三大件为主
根据调查结果显示，目前，国内消费者现已拥有的厨房大家电产品中，仍以传统的三大件即抽油烟机、燃气灶、消毒柜为主。其中，燃气灶的拥有率最高，接近100%，消毒柜的拥有率最低，不足燃气灶产品的50%，这证明消毒柜产品未来仍有广阔的增长空间。
厨房大家电产品中，洗碗机、净水设备等新型产品目前的市场拥有率仍然很低，如洗碗机仅为燃气灶拥有率的25%左右，净水设备为燃气灶的10%左右。由于这两类产品目前仍以高端市场消费为主，生产企业可以根据规划，在重点区域逐步提升消费者的认知度和关注度。
豆浆机微波炉增长迅速
调查结果显示，目前电饭煲、微波炉、电磁炉这3种烹饪类电器占据着消费市场的主流，证明国内消费者目前对厨房小家电的认识仍停留在基本的“炒菜做饭”阶段。在这一成熟市场，美的快速进入之后，进一步加剧了这些产品线的竞争程度。豆浆机产品由于九阳、美的等品牌的持续推广，加之单价不高，目前市场拥有率几乎接近电磁炉产品。但电饼铛、电烤箱等产品仍有很大的增长空间，调查结果显示，电饼铛和电烤箱的拥有率仅为电饭煲产品的10%左右，市场尚有很大空缺。
整体厨房将成消费主流
本次调查结果显示，99.3%的消费者更愿意购买整体厨房，远远高于往年平均水平，说明了我国厨房电器产业特别是厨房大家电产业，需要继续向着整体化、集成化的方向迈进。
另一方面，根据对“整体厨房购买预算”的调查数据显示，目前消费者将购买预算锁定在了3000元~1万元这一价格区间，比以往有所回落。
同时，消费者对于“整体厨房应该包含哪些产品”这一投票结果显示，目前国内消费者更希望厨房内全部电器使用统一品牌，或统一设计风格。这一方面为厨房电器企业拓宽自身产品线提供了信心支持；另一方面也间接证明，不同产品线的厨房电器品牌，应该从前端即工业设计、生产制造环节展开深度合作和交流。
另外，38%的消费者认为购买整体厨房的原因在于设计风格统一，30%的消费者认为统一的售后服务提供了使用便利性。目前主推整体厨房的企业应该加强在这两个层面上的宣传。
结合调查结果显示，消费者认为整体厨房应包括全部的主流厨房电器以及净水设备、洗碗机等新型产品，因此，未来整体厨房的普及，或将拉动几类新兴厨电产品的市场。
小家电品牌格局稳定
根据调查结果显示，美的依靠其在电磁炉、电饭煲两大行业的绝对优势，以及微波炉、豆浆机、烟灶消几类产品的持续发力，牢牢占据着“绝对的消费者拥有率”优势。目前美的已经涉及了所有常见的生活电器产品，并且在大部分产品线中取得了行业第一的份额。微波炉产品自2008年发力以来，目前已经逐步接近行业老大格兰仕。豆浆机市场中，美的也与传统老大九阳展开了激烈的角逐。
除美的外，格兰仕凭借微波炉，九阳凭借豆浆机，依然在消费者群体中占据了不错的品牌影响力。苏泊尔和一线的三大品牌有着不小的差距，根本原因是没有在单一行业中形成绝对的龙头地位，消费者对品牌的认知不明显。外资三大品牌松下、三洋和飞利浦，影响力相对较弱，主要依靠高端产品占据部分一线城市市场，大众市场基本放弃。
目前，美的占据大部分厨房小家电的行业领导地位，格兰仕代表微波炉、九阳代表豆浆机这一格局，已经基本形成并持续多年，在未来不会发生太大的变化。但美的与格兰仕的微波炉之争、美的与九阳的豆浆机博弈，也会成为未来厨房小家电市场的主要看点。
厨房大家电品牌中，一线阵营包括方太、华帝、万家乐、万和、老板、帅康六大品牌。除方太的领先优势略为明显之外，其余品牌相互之间的差距不大，没有任何一个品牌形成绝对优势，厨卫电器没有领军品牌的局面已经持续多年。二线阵营包括西门子、海尔、樱花、德意4品牌，其中西门子和海尔通过在白电行业的品牌积累，在切入厨卫电器市场之后具有一定的品牌号召力；樱花和德意由于产品线单一，品牌影响力稍弱。
