在传统的思想观念中，普遍认为只要你在家里做菜的频率比较高，你炒菜的油盐比较重，口味偏辣，那么是不适合做成开放式厨房的！因为开放式厨房没有隔断，油烟容易扩散至其他空间，导致墙面、电器等沾染上油烟，而且开放式如果做完菜没有清洗干净，收纳没做好，很容易呈现出一种脏乱差的状态。那是不是意味着是这种生活方式的人就只适合选择做封闭式的厨房？做封闭式厨房难道就没有其他什么问题？
如果你仔细观察就会发现，很多家庭即使做了封闭式厨房，在烧饭做菜时也是不关门的，主要是有两个原因，第一是觉得关门炒菜做饭，人会觉得闷（燃气灶在使用过程中会产生二氧化碳），而且吸油烟机普遍效果不好，无法将做饭油烟有效吸除，部分油烟并没能被有效排出厨房，而是在整个厨房空间里面循环，不开门空气太差，夏天更像是在厨房蒸桑拿，所以自然的就选择不关门了。其次就是做完菜要拿出去，如果关门出入不方便！所以做了门，还是选择不关一点都不奇怪！
那么在了解到这个现实情况之后，是不是就意味着封闭式厨房不如开放式厨房，也不尽然，前面我说过了，其实两者并没有高低对错之分，全看个人选择，许多人之所以会选择做封闭式厨房，就是认为隔断能解决油烟扩散的问题！但是又忽略了厨房使用者在那个独立空间里的感受，任何事情都有多面性，在做选择的时候你不能只看到了开放式厨房的缺点，却不去思考封闭式厨房的缺点！
两者的根本差距就是由于油烟存在的问题，所以就应该把心思和重点放在怎么减少油烟的问题上。正是因为这样，所以才有了集成灶的诞生，目前市面上的高端集成灶品牌，如森歌集成灶可以有效将油烟吸收效率提升到99.95%以上，所以如果你想要装修成开放式的厨房。所以，当你去考虑是做开放式还是做封闭式厨房的时候，你应该明白两者的利弊。然后再判断你更在乎哪方面的得失，当你想明白这些的时候，也就不难做出更适合你的选择了！
