我们平常炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物。
烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继续升高，分解速度加快，当温度达250℃时，出现大量油烟，并伴着刺鼻的气味，这其中主要包含醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物以及挥发性亚硝胺等已知突变致癌物，这一切都对肌肤造成了不可挽回的损害，加速肌肤衰老。
柏信集成灶，利用侧吸下排吸烟技术，风压达380Pa的强拍动力系统，从源头搞定油烟，还采用三重油烟分离技术和三维立体散热技术，能保持油烟分体，吸力不衰减，油烟不过脸，保护脸部肌肤，呵护您的健康。
除此之外，柏信集成灶蒸烤箱款，门板采用高密度防高温隔热钢化玻璃，避免热量散失和烫伤，安全可靠。
