在一般消费者看来,同为“蒸”——蒸箱和微波炉的区别又在哪里呢?蒸箱的优势又是哪些?
从健康角度出发,微波是一种肉眼看不到的电磁波,能穿透食物达5cm 深,电磁波会破坏食物的营养,丧失食物里面原有的水分,让食物的口感发干、发苦。
而蒸箱是通过在密封的腔体内瞬间产生大量的蒸汽,在短时内蒸熟食物,抑制食物营养成分流失,防止食物氧化和变味。保持食物的原汁原味,“蒸”出美味,“蒸”出健康生活。
从辐射强度上来看,蒸箱用水蒸汽来煮熟食物,不存在光波、微波,对食物内外都没有辐射影响;而微波炉的磁控管产生辐射不仅对食物本身有辐射,在其工作时对周围人也有辐射产生。
说到环保省电程度,那两者的差异是相当的明显了。电蒸箱加工一个菜一般是十分钟的时间 (用电量在0.2-0.3度),比微波炉更省时省电。
综上所述:蒸箱比微波炉更健康安全,能量上的损耗更低,使用起来不仅节能环保而且最大程度保证了食物营养的不流失,对蒸制所需容器也没有特殊要求,兼容程度广泛。
万事兴蒸箱款集成灶
万事兴超大容量蒸箱款集成灶,四层食品级不锈钢蒸盘设计,内胆由5层材料构成。
节能环保、无辐射、对人体无伤害;多重保护其安全系数极高;烹饪食物味道鲜美,保持原有的营养成份、清脆如鲜。