我国的厨具产业已历经30多年的发展，而集成式燃气灶具，也就是我们通常所说的集成灶，集中发展的时间是在近3年。但就在这短短3年时间里，集成灶的销售额已经占到了厨具产业总额的10%以上。随着标准的正式出台，今后台式、嵌入式和集成灶具将共享市场。嵊州帅丰公司总经理张晓钟表示，集成灶这种产品本身起点并不高，起初的销售在一些二三线城市，但是随着产品的普及率得到提高，现在在一线城市也受到了消费者的欢迎。
在集成灶的整个发展过程中，嵊州企业发挥了重要的作用。这种集油烟机、灶具等多项功能于一身的产品，最早是在2002年由美大集团推向市场的，但是直到几年后嵊州市的普田、亿田、帅丰、森歌等一批企业先后进入集成灶领域，集成灶市场才开始了爆发式的增长。
嵊州由于在厨具生产方面具有优势，许多厨具企业充分利用多年积累的产品开发经验和技术优势，在热效率、安全等多个问题上进行研究，使集成灶产品的性能和性价比都得到了快速提升。目前该市集成灶的销售额以每年50%的增幅快速增长。用中国五金制品协会常务副理事长石僧兰的话说，嵊州不是集成灶的发源地，但毫无疑问，一定是集成灶的发祥地。
正是基于已经取得的成绩，嵊州市厨具协会迫切希望能够配合行业主管一起起草制订国家标准。该市厨具协会会长孙伟勇说，这就是一个话语权的问题，它对嵊州整个厨具行业会有一个助推作用。
业内人士指出，在国家标准的制定过程中除了不违背已有的油烟机、灶具标准之外，可能还会在安全、卫生、环保等方面有新的要求，因此，国家标准的出台可能需要2年左右的时间。对此，石僧兰说，目前市场已经成熟，没有标准企业就无所适从，一旦发生事故或者纠纷，就没有裁决的依据和标准，所以制定国家标准是当务之急，把研讨会放在嵊州召开，就是这个原因，因为嵊州对这一行业的发展作出了大量的贡献。
在当前这个发展的关键时期，嵊州厨具企业除了积极参与标准的制定之外，还应当勤练内功，不断探索新技术和新材料在集成灶上的应用，同时加大品牌营销力度，继续保持在集成灶领域的领先地位。
采访中石僧兰对集成灶今后的发展充满信心，他和许多专家都认为，标准制定出台以后，会引导产品的发展，是后厨房时代的一次革命，标准出台之时也是台式、嵌入式和集成灶具三分天下的节点。
