根据美国癌症学会官方期刊发表的《2018年全球癌症统计数据》报告内容，中国的癌症发病率、死亡率位居全球第一，全球每新增100个癌症患者中，中国人便占21个。在中国，癌症发病率最高的前3位分别是肺癌、乳腺癌和胃癌，每天有超过1万人确诊癌症，平均每分钟有7人罹患癌症，平均每天有6000多人死于癌症。
何以如此？归根结底是对身边致癌物的忽视甚至是漠视。出于奇怪的侥幸心理，总觉得全世界那么多人，我不可能这么倒霉，然而疾病不能用概率论来推断，它只与生活环境息息相关。对致癌物的漠视，才导致了癌症率居高不下。
厨房里的致癌物——油烟
中华料理堪称世界第一，是因为我们的烹饪方式种类是最多的，利用煎、煮、烹、炸、炒等各种方法，尽其所能追求菜肴的色、香、味俱全，且同一道菜在不同的地区有其独特的风味。但也因为这种“放飞自我”的烹饪习惯，使油烟成为厨房生活的常驻民。有研究发现，油炸或者热油炒菜的时候，PM2.5能迅速飙升几十倍。油烟中散发的DNP，正是使肺癌患病率指数飙升的元凶。
但逃逸乱窜的油烟总是让高悬于顶的吸油烟机束手无策，说到底还是因为西式的油烟机不适用于油烟爆表的中式厨房，而使用专为中式厨房设计的集成灶就会好很多。强劲动力系统沿边劲吸，利用空气动力学从源头搞定油烟，大功率电机以及侧吸下排的技术能将油烟净化率提升至99.96%。
厨房里的致癌物——霉菌
众所周知，厨房是个常年阴暗潮湿的地方，这是最适宜霉菌生存的环境。霉菌中的黄曲霉素被世界卫生组织（WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。食物中黄曲霉毒素与肝细胞癌变呈正相关性，长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物被认为是导致肝癌、胃癌、肠癌等疾病的主要原因。
餐具消毒的重要性可想而知。如果认为专门买一个消毒柜太占空间，那么集成灶就是首选——烟灶消模块化组合的方式，将空间完美压缩。如果觉得单消毒柜不够实用，市面上还有蒸烤消三位一体的集成灶，1+1+1＞3，打破常规组合。
人体不像程序那样能够自检杀毒，病痛往往会在不经意间就悄然蔓延。身体是革命的本钱，牢记病从口入，呵护身体健康，才能让生命细水长流。希望大家都能拥有一个愉快的厨房生活，不用靠在医院砸钱续命。
