点火，加油热锅，爆香姜葱和小米辣，每一天厨房空气都会被我们幸福地“污染”几次。特别是喜欢爆炒的家庭，短短几分钟就能产生大量油烟，一顿饭下来头发、衣服全都沾上了油烟的气味，这些难闻的气味假如进入客厅，甚至会“绕梁三日”久久不能散去。
而除了气味残留，在厨房生活中还有火力大小、烹饪效率、蒸制、烤制、消毒、油污清理等等一系列问题需要每天去面对。特别是开放式厨房，假如没有一套性能优异的厨房电器，爆炒简直就是噩梦。而应对亲友聚会，单凭一个炒锅的效率往往也难以招架。
怎么才能同时拥有更多的时光陪伴家人，又能轻松享受美食呢？美盼电气近期推出的蒸烤消一体集成灶智美4，对智美生活进行了新的诠释，下面就让我们跟随测评一起来看看它的亮点。
外观 | 厨房百搭神器，优美登场
在外观设计上，智美4以简约流畅线条设计为主，不锈钢本色与高端黑晶玻璃面板相得益彰，搭配机身上部的弧形设计，具有独特的现代美学和时尚感。无论是传统厨房，还是开放式厨房，与不同风格的厨房空间都能完美百搭，让用户在烹饪时拥有更愉悦的心情。
在面板四周，精致的不锈钢全包边设计让整体观感大气、美观，既丰富了视觉观感，在日常烹饪过程中，也可以防止少量汤水溢出台面，轻轻一擦就光洁如新，保养起来更轻松。
在智美4顶部有一个置物台，可以用于存放油盐酱醋等各类调料，有利于空间收纳。它同时还有一个硬核功能——可作为暖菜宝使用——特别是冬天，一键开启保温功能，提前做好的饭菜放到顶部保温，再也不用担心久置变凉。
智美4的按键布局简洁明了，与整机的简约设计相呼应。采用触摸式按键，与智能手机一样方便易用，灵敏迅速。
燃烧技术 | 硬核喷燃，5.0kW大火力
在灶具方面，智美4炉架采用一体式铸铁工艺精制而成，整体厚重大气，聚能效果好，迅速拢锁热量，并能有效防止锅底走滑。
智美4的炉头采用了航空铝合金压铸而成，炉头内壁光滑，使得混合气体流动顺畅，有利于提高空气引射量，提高燃烧效率，降低废气排放。
燃气灶的火盖在长期承受高温的情况下，氧化的速度会明显加快，智美4精选高品质纯铜作为火盖制作材料，耐腐蚀，使用寿命相对较长，铜的导热性也会更好，热效率更高，同时不易产生回火。5.0kW大火力搭配3D高效直喷猛火系统，火力更大，燃烧更充分。值得注意的，火盖采用“引流设计”，意外溢出的液体可以沿着下沉凹槽迅速流走，不会堵塞正在燃烧的喷气孔。
点火旋扭使用铝合金材质，质感细腻，同时有较好的阻尼感，让操作更舒适。椭圆形设计符合大多数人的手势习惯，搭配双色设计，整体美感十足。脉冲点火装置加持，一点即着，爆炒更畅快。
除烟性能 | 变频电机，动力强劲
风速、吸力会直接影响排烟效果，接下来我们看看美盼智美4这方面的表现如何。
为了更直观感受智美4的吸力，我们用一本A4大小的笔记本展开后靠近油烟机吸风口，立即能感受到明显的风力，将它贴近风口，整本笔记本被吸在风口处，没有掉落。这样看来，智美4的吸力还是非常强劲的。
用风速测试仪，我们可以得到客观的测试数据。把智美4切换到5档风力，风速达10.56m/s；在10档风力时，风速达13.08m/s；切换到最高15档风力，实测风速达到了14.43m/s。经过换算，智美4的风量在21±10%m³/min左右。
据工程师介绍，能够实现这样的吸力效果，主要是智美4的两大核心部件：300mm大风轮、纯铜全封闭式直流变频电机。
经过动力平衡测试，300mm大直径风轮高速运转形成强劲旋涡，油烟尚未扩散便被迅速吸走，油烟吸净率高达99.96%。
纯铜全封闭式变频电机是智美4的“心脏”，在为大风轮提供强劲动力时，还能保持较低的噪音，同时防水、防腐蚀、防锈的特性，让智美4能够长久稳定运行。
功能 | 蒸烤消一体，厨房全能帮手
智美4集成了流行的大容量蒸烤箱，让你各种菜式信手拈来。这个蒸烤箱容量达68L，内置3层蒸烤架，只用一个菜的时间，就可以同时蒸烤其他食物，省时、省心、省力，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能轻松搞定。
而“蒸”一直是中国饮食文化的精粹，素有“无菜不蒸”、“无蒸不宴”的说法，“蒸”这种烹饪方式保持着食物最本真的味道和营养。如何蒸得恰到好处？如何保持营养不流失？如何蒸得省心？智美4的答案是智能蒸。
120℃高温蒸，通过高温蒸汽瞬间锁住食材内部水分，使食物鲜香爽口，嫩而不老。搭载动态蒸汽对流技术，智美4实现了360°无死角均匀加热，不会出现过熟或者夹生的情况，还可以使热量和水分充分渗透到食物中，更加香嫩。
为了保持蒸制过程中的食物水分不流失，往往需要向蒸烤箱手动加水。智美4的右侧有个1.5L大容量水杯，超长续航，保证足够水量，无需中途注水，不用每次烦恼中途蒸干。
在“烤”这个功能上，智美4采用循环热风+热管的方式，200℃热风高温烤制食材表面，保证内部熟透的同时，最大限度地留住肉汁，再加上180℃加温烤，烤制过程中利用蒸汽循环，补充水分，美味不上火，更加呵护老人、小孩的饮食健康。
蒸烤箱同时可以作为消毒柜使用，采用高温消毒原理，在消毒前需要把蒸烤架更换为碗架，然后轻触功能屏幕“消毒”键，即可开启消毒功能，高温彻底消毒，让用餐更加放心。
智能控制 | 开机就用，用完即走
AI智能技术加持，让智美4的烹饪过程更随心所欲。智美4采用先进人体感应功能，当我们靠近机器时它能感应到人体的靠近，开关会自动呼吸点亮，不会出现误操作的情况。在测评现场我们进行了多次操作，“增压、减压、保温”等，每一次按键操作，智美4都会进行语音播报提示，让用户能够更精准地掌控机器的运行情况。
为了实现油烟无处可逃的最佳净化效果，美盼智美4集成灶采用了烟灶联动和风机延时两大智能功能。
在烟机关闭的情况下，点燃灶具同时启动计时器，可以看到，仅需3.95秒，智美4就完成了烟机启动，以及照明同步亮起，这可以在油烟产生的第一时间排走油烟，避免忘记打开烟机而油烟四蹿、手忙脚乱。
烟机自动延时功能针对的则是烹饪结束后忘记关闭烟机，或者彻底吸除余烟的需求。在熄火的同时，烟机会自动进入延时关机状态，继续运行1.5分钟。烟机自动延时功能无须手动操作，排尽了厨房异味，又避免了不必要的浪费，一举两得。
除此之外，智美4还通过负离子空气净化技术还原室内空气的清新，这个模块位于集成灶的顶部两侧，通过释放负离子，可直接对空气中的颗粒物进行沉降，达到净化空气的目的。
油烟机用久了风速变慢、吸油烟率低？那证明风轮需要清洗了，智美4研发了自动热清洗技术，只需轻按“清洗”按键，机器会马上开启智能电热清洗程序：通过加热内部蜗壳上的电热丝，进而溶解风轮上粘附的油污，让排烟性能恢复如初，时刻保持干净。
清洗后的油污会自动存在油盒里，智美4的油盒嵌入在集成灶底部，长方体超大容量，长期使用无须频繁清倒。
在使用安全方面，智美4拥有一套完善的智能保护系统。当我们开启烟机时，防火墙就自动开启，并且全程的每一个操作都有语音提示，同时还有漏气报警、熄火保护等，最大程度地解决了用户关心的安全问题。
总结 | 得心应手，净享智美生活
厨房是一家人享受美好时光的重要空间，但是不妥善地处理好油烟问题，则会让日常烹饪变成一件烦心的事情。美盼智美4集成灶通过大火力、强吸力，负离子空气净化等等功能组合，让开放式厨房也能轻松享受爆炒的乐趣。
同时，智美4提升烹饪效率的另一个关键是，大容量蒸烤箱的加入以及智能技术的应用。搭载多项智能蒸烤程序，智美4可以自动完成各种大师级的蒸烤烹饪。智能防火墙、智能语音播报等功能，则每时每刻都在为你的厨房生活保驾护航。
最后，智美4不仅仅有硬核实力，在外观和人性化设计上也同样提供了与传统烟灶与众不同的体验，优美的弧线设计，精湛的工艺，让它与不同风格的厨房都能百搭。智能电热清洗、智能烟机延时、智能变频电机等，通过以上一系列功能和设计的综合应用，智美4真正让厨房生活绽放出了新的精彩。
