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厨房家电营销新模式有望打开新局面

  • 2011-07-11 12:23
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  • 厨房是家庭装修的重要部分,这使得吸油烟机、灶具、微波炉、电烤箱、消毒柜等厨房电器与建材市场产生了天然的联系。“建材行业是装修产业链的前端。对于厨电行业来说,建材渠道聚集了大量即将或正在装修的客户。当客户到建材市场选购装修材料时,厨电自然也成为用户选购的一个部分。”受访的厨电企业负责人都表示,建材市场对厨电消费群体的集聚作用非常明显,很适合厨电产品销售。

    与其他家电渠道相比,建材渠道能够更好地展示出厨电产品的外观特点和设计理念,其他家电渠道多采用集中摆放样机的展示方式,而在建材渠道,消费者能够看到一个更加完整和真实的厨房,与橱柜搭配展示的方式能够凸显厨电产品在设计上的不同追求,以及与家居设计的协调统一。除了厨电产品,与家装相关的不少家电产品也都通过建材渠道销售。例如,与家庭饮用水相关的水处理设备,与浴室装修相关的热水器、集成吊顶、浴霸、电子座便器,与家庭室温调节相关的中央空调、壁挂式采暖炉等。不难发现,这些产品一般都需要在房屋装修时预留相应空间,需要提前确定摆放方式、位置,还需要提前预留电路和水路。同时,一些体积较大的家电产品也选择了建材渠道。《电器》记者走访渠道时发现,在国美、苏宁难得一见的中央空调、热泵热水器、太阳能热水器却集中出现在建材市场上。据《电器》记者观察,事实上,不仅是安装类产品,目前全品类家电产品都已经进驻建材渠道。在建材市场的家电类专区,消费者不但能够买到厨电产品,还能够买到冰箱、洗衣机等白电产品。

    《电器》记者注意到,许多橱柜品牌在展示自己产品的同时,也展示了嵌入式冰箱、电烤箱、微波炉、洗碗机。目前,嵌入式家电不仅包括常见的嵌入式电烤箱、消毒柜、洗碗机、微波炉、咖啡机等厨电产品。“嵌入式家电不仅节约了厨房空间,大幅提高厨房空间利用率,还使各种家电的组合排列更为合理、实用。

    正是因此,嵌入式家电在建材渠道得到集中展示。嵌入式家电兴起背后更深层次的原因是厨房装修一体化趋势。为了使厨电产品呈现统一风格,不少厨电企业都推出了整套的厨电产品。除了推出成套家电,不少企业还尝试向橱柜行业发展,打造“整体厨房”。而中国城市化进程正在加速,随着城市化程度越来越高,整体厨房必将成为发展趋势。在这样的发展趋势下,能够充分展示成套家电的建材渠道应该会有较大发展空间。

    与家电连锁卖场导购员上来就大谈产品性能不同,建材渠道导购员说得最多的字眼就是“设计”。导购员不会直接进行家电推销,重点关注的是消费者家庭的装修风格、厨房面积、居住人口及所需功能。客户答应上门测量后,家电及橱柜配件的推荐往往能够成为设计的一部分,由设计师来完成。

    随着中国家庭居住环境的改善,厨房空间正在变大,功能也在发生变化。如果说设计是建材渠道吸引消费者的一个“软实力”,那么建材渠道具体到产品的“硬实力”是否与其他渠道存在差异呢?据《电器》记者了解,目前多数企业在建材渠道销售的产品型号与其他渠道并无差别,但是也有企业正在考虑对建材渠道的产品进行差异化处理。

    对于建材渠道的厨电是否具有价格优势,家电企业负责人多数避而不谈。一位业内人士表示,与橱柜搭配销售的厨电还是具有一定价格优势,但是为了保证各个渠道间的公平竞争,多数企业都执行较为严格的价格政策。总体来看,各类渠道的产品价格基本一致。《电器》记者在走访时发现,一般橱柜厂家都会制定几个价格比较低廉的套餐(橱柜+台面+吸油烟机+灶具),如果按照原有价格和折扣焦点装修家居网,除去非电器部分的费用,建材渠道厨电产品价格的确比家电连锁卖场略低。

     与家装天然的联系,使得建材渠道淡旺季销售成绩差距非常大。一般情况下,12月到第二年2月是建材渠道销售的绝对淡季,而“五一”和“十一”的当月销售可以达到平常月份的2倍。《电器》记者曾在“五一”假期和5月中旬两次探访同一家建材城,仅从人流来看,“五一”的热闹与5月中旬的门可罗雀形成鲜明对比。同时,多数商家仍在执行“五一”的促销政策。一位品牌橱柜导购人员坦言,由于国家出台了严厉的房地产调控政策,今年橱柜市场销售情况比较一般,各家都加大了促销力度。

    多种运行模式

    与成熟的家电连锁渠道不同校友录,建材渠道正处于上升发展期,业态模式并不统一。据了解,目前建材渠道主要有两种运营模式,一是建材超市,这种模式与国美、苏宁基本相同,“流水到库,售后返利”,一般有较为统一的政策,如百安居、东方家园等;二是以居然之家、红星美凯龙为代表的大型建材家居商城(以下简称建材城),以收取店面租金的形式运营,各地方政策并不统一。某家电企业渠道负责人告诉《电器》记者:“建材超市是最近几年才兴起的,它的出现丰富了建材渠道的业态形式,打破以摊位制为主的传统模式。由于运行模式与家电连锁卖场类似,一些家电企业已经将建材超市与国美、苏宁归为一类渠道统一管理。”

     针对建材渠道的不同运营模式,家电企业对建材渠道的拓展也呈现出不同形式。据《电器》记者了解,通常情况下,与建材超市的合作由家电企业总部直接对接,而针对建材城的合作多由家电企业当地经销商自行拓展。厨电企业在居然之家等建材城的运营模式非常丰富,包括建立专卖店、在家电专区进行展示和与橱柜品牌合作等。一般情况下,已经进入橱柜行业的家电企业多数会选择专卖店模式,呈现统一的品牌形象。然而,据《电器》记者了解,事实上,海尔整体厨房内的电器和橱柜产品是分别由两个独立的公司运作的。同时,多数建材城都会开辟专门的家电区,集中展示各类家电产品。据《电器》记者观察焦点装修家居网,厨电、热水器企业都会在家电区内展示自己的产品,但是从出样和展示面积来看,远不及家电连锁卖场。

    应用最广泛的模式是与橱柜品牌建立战略合作伙伴关系,由橱柜商代理销售厨电产品。《电器》记者发现,多数橱柜商会代理多个厨电品牌,为消费者提供较大的选择空间,其中不但国产厨电品牌,也不乏一些在其他家电渠道无缘见到的国外品牌,厨电企业与橱柜企业合作共赢是好事,但目前这种模式还亟待完善,这样才能在保证双方合作共赢的基础上,带给消费者更多的收益。

    随着国内住房需求进入高速增长阶段,一二级市场成为房地产商的必争之地,这也极大地促进了一二级市场建材渠道的发展。刘春华表示,目前,建材渠道主要集中在一二级市场,北京、上海等一级城市都已成为大型建材城和建材超市“扎堆”的地方。一二级市场建材渠道的集中度已经越来越高,规模越来越大。以北京为例,百安居、东方家园、居然之家、爱家家居、集美、城外城等为消费者熟知的建材市场,已经广泛分布于北京市区三环以外的主要商圈。

    受访的企业负责人均表示,虽然目前的主战场是在一二级市场,但是大家都在关注三四级市场建材渠道的发展。目前,三级市场建材渠道已经初具规模,家电企业都持积极态度进行拓展。他们表示,在城市市场,消费者多数是在选购橱柜时搭配购买厨电;相对而言,农村消费者对于厨电品牌的认知度普遍偏低,更认可已经深入三四级市场多年的白电品牌,未来在农村建材渠道,白电品牌可能具备更强的竞争力。

    建材渠道的蓬勃发展,让不少家电企业看到商机。“建材渠道是一个非常有发展前途的渠道,近年来发展速度非常快。”不少家电企业负责人都非常看好建材渠道。除了相对较低的运营费用,建材渠道的优势还包括:有效地集中目标消费群体,成交率高;消费者可以更好、更直观地进行选择,厨电能够融入整体方案中,一步到位;建材平台能够将所需部件全部整合在一起,提供整体方案。

    在知名品牌家电企业一致发力建材渠道的同时,不少中小品牌家电企业打起了“退堂鼓”。三年前走访居然之家时,《电器》记者曾经发现不少中小品牌吸油烟机,如今这些品牌都已不见踪影。一位多年从事建材渠道拓展的家电企业人士表示,不少中小厨电品牌这几年已经陆续撤出居然之家、红星美凯龙等知名建材城,转攻北京郊区的建材城。在他看来,对于中小品牌而言,建材渠道未来并不是最好选择,建材渠道的拓展和维护难度将越来越大。据他介绍,与前些年相比,与橱柜商的合作已经越来越难。另一方面,目前橱柜大品牌企业已经改变经营方式,由以前代理其他品牌改为寻找厨电企业贴牌生产,为用户提供自己品牌的厨电。橱柜企业之所以选择这种方式,主要是由于贴牌产品的销售利润远远高于代理产品。一般情况下,贴牌厨电产品的利润超过50%,而代理销售的产品利润最高只有20%。对于中小品牌而言,建材渠道前途似乎并不光明,投资大,收益小,维护成本居高不下。

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