步骤
1.打两个鸡蛋，并搅拌。过程中加少许盐和1.5倍的温水。鸡蛋羹要蒸得好吃，就要把鸡蛋尽量打散，打得越均匀越好。
2.随后，将鸡蛋羹放入厨壹堂B7ZK的蒸箱中，选择“普通蒸”模式，温度设置“100℃”，时间设置“20分钟”，按下“确认”键。
3.待蒸箱工作结束，取出鸡蛋羹，可根据个人喜好加入生抽、虾皮和葱花。鸡蛋羹就完成啦！
小贴士
很多人做出来的鸡蛋羹跟蜂窝煤似的，就是因为蛋液泡沫太多，这样空气就会锁在蛋液中，凝固化后就形成了蜂窝状，如果泡沫太多可以用筷子挑，也可以用筛子筛。
