先看核心诉求。
我们买烟灶或者犹豫要不要买集成灶,最核心的,就是为了更好的吸油烟,更好的烹饪。吸油烟看什么?业内的专业说法叫油烟吸净率。传统烟灶和集成灶,最本质的区别之一,两者的吸排方式是完全不同的,传统油烟机都是顶吸上排,而目前集成灶基本都是侧吸下排。集成灶的优势在于缩短了油烟扩散过程,可以实现在油烟扩散的瞬间,将油烟吸排干净,不会出现油烟逸散等状况发生。
从数据上来看,传统油烟机的油烟吸净率在60%-70%,而市场上一般集成灶的油烟吸净率可以达到95%,大品牌的集成灶甚至可以达到99%以上,即几乎所有烹饪中产生的油烟都能被集成灶净排出去。这样来看,差距就出来了。
再看功能诉求。
厨房的核心,舞台的中心区,就是烟灶所在位置,转身旁边有水槽有其他厨房电器。如果你仅仅只需要烟灶,不考虑厨房集成化的烹饪体验,比如不需要另外再买蒸箱、烤箱、甚至消毒柜,或者是买一套分体式的集成灶,这一类就是只有烟机和灶具,毕竟集成灶超强大的吸油烟率还是有目共睹的,或者买传统的烟灶也行。
但是考虑到现在厨房装修,我的经验是,住了几年,会发现需要的东西越来越多,很多人家只买烟灶、消毒柜,后期台面上堆了微波炉、小烤箱,更不用说还有电饭煲、热水壶、瓶瓶罐罐,操作台面一下子就凌乱不堪、施展不开了。
所以越来越多消费者去卖场也好,电商平台也好,都开始接受所谓一站式购买,通俗的理解就是“套购”。那么这时候,集成灶的模块化优势就出来了:集成了吸油烟机、燃气灶、消毒柜、蒸箱、烤箱等功能,把集成的众多功能设计成独立的模块进行不同组合。现在像帅丰、森歌、火星人等等一众集成灶品牌,都有蒸烤一体集成灶新品。特别我了解到,现在像金帝。都推出一款新品,直接蒸烤消一体,实现一台抵上更多台用。
看总体体验。
除此之外,得益于功能整合的优势,集成灶各个功能间还有很强的联动作用,比如上炒下蒸、烟灶联动功能,上方灶台炒菜的同时、下方的蒸箱区可以蒸菜,大大节约时间。这就相当于智能手机的分屏设计,可以边追剧边聊天,两不耽误又能提高效率。这种体验,是单纯的烟灶不能满足的。
更何况,传统烟机有的智能功能,其实集成灶现在也有了,智能语音、自动熄火保护、可视化屏幕操作控制、海量菜单……很多都已经是这个行业中高端产品的技术标配。
所以,看上去过万的集成灶价格有点惊人,但我们不能仅仅因为价格因素就弄错了你购物的本意,毕竟我们是为了吸油烟大火力、更多烹饪方式来买产品的,不是为了省钱达不到使用预期,事后去做重复工作的。
因此,综上如果你要更好的吸油烟,同时家里确实有多方面的烹饪需求,日常使用蒸烤功能比较多不会闲置,那么我建议你索性一次性购买一台集成灶,尤其是蒸烤一体的,远比单独购买厨电划算得多。
不要过度纠结集成灶值不值得买,只要在自己可以承受的预算范围内,我想,去享受更加优质的生活,这对所有人来说,都是很难拒绝的吧。