今天柏信集成灶要教大家的就是简单的一道家常蒸豆腐，名字虽然简单，但是味道却极佳。
首先把豆腐切块，不要太小，小块不好挖洞放肉沫，把切好的豆腐挖出个小洞洞，被挖出的豆腐放碗里备用。然后挖出来的豆腐也不要浪费，在里面加上葱碎，盐，生粉，老抽(不要放太多，肉会很黑)，生抽等，最后放肉沫，不停的搅拌均匀，把豆腐搅碎，这样一碗豆腐肉沫就准备好了。
我们把挖好洞的豆腐拿过来，将肉塞进豆腐里，不要太用力，豆腐容易碎，加几粒枸杞点缀，冷水下锅蒸，我蒸了十多分钟，时间视你做的量有多大多小而定，这样就只差调汁啦。将盐，糖各两克，生抽老抽各适量倒入碗中，搅拌均匀。打开柏信集成灶的炉灶，烟机自动打开，热锅下油，加蒜爆香，肉眼可见烟被吸走，然后把调好的汁倒进去后迅速加点水焖一焖汁，一般两分钟就行。在制作酱汁的同时可以将豆腐放入柏信集成灶的蒸烤箱内部，选择120℃高温蒸，超大蒸汽，快速蒸透，专业的蒸烤箱顶部加热管设计也不会有多余的冷凝水产生，只要酱汁调完就能出锅，洒葱淋汁，一道家常的豆腐就完成了！
是不是很简单，而且口感非常细滑，味道又好哦。使用柏信集成灶，只要几步就能自己做一道菜，是不是很心动啦，内置的菜单还能为你提供成百上千种选择，想做什么都有参考，小白也能秒变厨神，赶紧试试吧！
