据奥维云网数据显示，2021年上半年，曾是主销品类的烟灶消和烟灶蒸不同幅度下滑，而蒸烤一体线上线下均大幅提升。
作为增长速度最快、最具后劲发展潜力的产品类型，具有前瞻性战略眼光的头部品牌纷纷在蒸烤赛道上持续加码。在蒸烤赛道上，森歌在蒸烤一体集成灶产品上的创新亦不断突破和升级。
这背后，是消费升级浪潮下集成灶产业迭代的必然，亦是集成灶品牌冲击高端市场的破局之道。
集成灶行业全面进入蒸烤时代
从消毒柜款集成灶、蒸箱/烤箱款集成灶到蒸烤一体集成灶，集成灶的产品形态伴随消费升级也在一直迭代。
这种迭代的背后，是需求升级与科技进步叠加的必然。
从需求升级来看，国人饮食习惯从“好吃”到“吃好”演变，对更加舒适的厨房环境、对更加节省空间的厨电、对烹饪更好更专业更多样的美食需求与日俱增。
在此消费升级浪潮下，科技进步紧随其后。
从科技进步来看，从深井式集成灶到侧吸下排集成灶，集成灶企业在产品结构优化方面的技术越来越娴熟；从95%到99%以上的油烟吸净率，从4.2KW到5.0KW的灶具火力，集成灶企业在烟机、灶具模块的技术越来越极致。
尤其是，自从蒸箱款集成灶出现，打开模块化集成思维之后，集成灶企业放佛打开了一扇“任意门”。这之后，不仅集成了功能更加多元的蒸+烤，还将当下火热的人工智能融入其中。
未来也许，集成灶企业还会在集成化方面取得更多突破。但不得不承认，当下行业正在全面进入蒸烤集成灶的全新时代。
而在这个时代全面爆发之前，以森歌为代表，一直站在行业大潮前端的头部企业，正在抢占先机，全面发力。
高端化依然是厨电行业主旋律
从家电宏观市场环境来看，2000年以来居民在耐用品上的消费意愿显著减弱。在此重压下，企业虽加大马力却创新依然不足。加之近两年疫情的冲击，企业陷入以价格换市场的死循环。
此时，以集成灶为领衔的厨电走向从价格战转为价值战的发展新周期。
奥维云网数据显示，2021年1月-8月，集成灶13K元以上价格段产品零售额占比同比增长8.1%；油烟机7K元以上占比同比增长5.2%；燃热5K元以上占比同比增长5.4%。
可以说，消费者对高价值、高溢价的高端产品表现出更高的热情。而蒸烤一体集成灶之所以表现出强劲的市场发展潜力，正是源于其更具技术含量、更好用户体验的高附加值。
当然，产品高端化背后，是厨电企业强大技术、研发实力、匠心品质的支撑与驱动。
以森歌为例，在品质方面，森歌自品牌创立之初就定位于高端品牌，并在产品质量、配件质量、工艺设备等方面定下严苛的标准体系。
在研发方面的投入亦是不遗余力，据悉近年来森歌在产品研发上持续高投入，拥有业内唯一通过CNAS实验室和Intertek卫星实验室双料认定的实验室，参与十几项国标、行标和地方标准的起草，拥有260+项专利。
在产品创新方面，一直以来总是能敏锐洞察消费升级与产品迭代趋势并率先布局的森歌，频频推出高价值的产品已是常态。
比如在当下蒸烤赛道日益拥挤的今天，森歌辗转数十个城市走进千余个中国家庭，深度调研现代消费者对厨电产品的新需求，并基于深厚制造实力将需求转化为卖点，研发推出拥有飞翼晶钻设计高颜值，搭载i-SENG智能烹饪系统，18m³/min大风量、5KW大火力，3D循环烤+3D独立蒸等多重突破技术天花板的i5ZK蒸烤一体集成灶，便是森歌高价值产品的标杆代表。
结语：曾经热销的消毒柜款集成灶、蒸箱/烤箱款集成灶渐呈颓势。随着多元化烹饪需求增加，蒸烤之风越吹越大，属于蒸烤一体集成灶的红利时代正在全面到来。随着以森歌为代表的头部品牌持续加码发力，这条赛道的持续增长值得期待！
