说起过年，在我国北方的传统民俗中，吃饺子的历史非常久远，尤其在两年之交、辞旧迎新的时刻，有“更岁交子”之意，预示新的一年里交上好运。
同样的皮包馅在南方却有着不同的做法，为了迎接春节的到来，春卷则是必不可少的美食。南方吃春卷，叫做“咬春”，意味着喜迎春季、祈盼丰收。
人间至味
小编今天亲自动手，给大家带来年夜饭必不可少的美食，饺子&春卷的做法。
韭菜鸡蛋馅饺子
韭菜鸡蛋馅的饺子吃起来就是香，在各式饺子当中绝对称得上是经典款。
【食材】：韭菜1把，鸡蛋4个，饺子皮适量，盐2勺
【烹饪步骤】
Step1：韭菜洗净，剁碎后加盐拌匀，把韭菜里的水挤掉。
Step2：开锅翻炒鸡蛋。
Step3：鸡蛋倒入韭菜里，加适量盐拌匀。
Step4：包饺子。饺子皮边缘沾半圈水，把馅包到面皮里。
Step5：开启力巨人P3-ZK集成灶，上锅烧水，待水开后饺子下锅。
Step6：开锅后，加一碗凉水，再次烧开，等饺子浮起，即可盛出装盘啦！
好吃不过
韭菜鸡蛋馅饺子~
翠绿的韭菜，金黄的鸡蛋，配上韭菜独有的香味，沾上自己喜欢的酱料，味道比山珍海味都让人满足!
翠绿的韭菜，金黄的鸡蛋，配上韭菜独有的香味，沾上自己喜欢的酱料，味道比山珍海味都让人满足!
榨菜猪肉春卷&红豆沙春卷
卷一卷，炸一炸，酥脆可口的春卷10分钟就可出锅！
【食材】：榨菜、猪肉、水洗红豆沙、春卷皮，耗油，生抽，料酒，盐，鸡精
【烹饪步骤】
Step1：将榨菜和猪肉分别切碎，加入适量耗油，生抽，料酒，鸡精和盐，搅拌均匀。
Step2：包春卷。春卷皮末端涂一点清水，裹住馅料卷起来贴合住。
Step3：开启力巨人P3-ZK集成灶，大火起油锅，待油烧至七成热，放入春卷初炸，用筷子翻动，炸至微微泛黄捞出。
Step5：等油温升高将春卷放入锅内继续炸至表皮呈金黄色捞出，控干油即可上桌！
没有春卷的过年就像
没有月饼的中秋~
色泽金黄的外皮里，包裹着鲜美丰富的馅料，一口咬下去，外脆里嫩又鲜香！
蒸、烤、煎、炸、煮全能的力巨人P3-ZK集成灶
南北方拥有诸多差异
春节饮食文化也各不相同
不知道你们那里过年都有什么美味呢？
欢迎畅所欲言！
