风随夏至,端午飘香
粽叶是层层的情谊
糯米是粘粘的思念
愿一切美好接“粽”而来
艾草青青,粽叶飘香。端午节,最初是上古先民以龙舟竞渡形式祭祀龙祖的节日,后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日。
端午节吃粽子,千百年来在中国盛行不衰,这不仅仅是纪念屈原的一种形式和特别的仪式感,更代表着人们对美好生活的祈愿。
这个端午节,力巨人集成灶陪伴您和您的家人,在守护健康与安全的同时,烹饪美味鲜肉粽。
力巨人M6-ZK集成灶,既能煎炒炖煮,也能蒸烤美味,99.96%油烟吸净率,5.0kW出众大火力,64L大容量蒸烤箱,与匠心搭配的天然食材,碰撞出难以抗拒、鲜香诱人的端午美味。
鲜肉粽制作流程
01烹饪食材
五花肉250g,糯米(圆粒)500g,粽叶一把,蚝油2勺,老抽,生抽,盐,姜片,胡椒粉,十三香。
02烹饪步骤
首先,将新鲜粽叶清洗干净,剪掉叶柄和叶尾,再用清水冲洗,沥干备用,再把糯米淘洗干净,用水浸泡二到四个小时;
用清水将五花肉洗净,切成大小均匀的方块状放入碗中,加入姜片、生抽、老抽、盐、胡椒粉、十三香粉等调料,搅拌均匀腌制约二到四个小时;
将浸泡完成的糯米沥干,再加入到腌制好的五花肉中,充分搅拌均匀;
正式开始包粽子,挑选两片粽叶,在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状,随后加入糯米,放入五花肉,再用糯米覆盖压实;
随后将上端的粽叶压下,盖住漏斗面,轻压两边的粽叶,之后将粽叶尖端向一侧折叠,最后用绳子将粽子包裹严实。
最后,用力巨人M6-ZK集成灶煮粽子,在锅中倒入冷水,将包好的粽子放入锅中,大火烧开后小火慢炖1个小时左右,这样美味的鲜肉粽就做好啦。
剥开沁脾苍翠的粽叶,诱人的鲜肉粽就完整呈现我们在眼前,糯米粒粒饱满、金黄油润。
一口咬下去,香味填满口腔,软糯清香,肉馅酥烂鲜嫩、好吃不腻,简直令人欲罢不能。
将吃不完的粽子单独包装好,放入冰箱冷冻,想吃的时候不需要解冻,直接放入M6-ZK集成灶蒸烤箱内,选择“普通蒸”模式十五分钟左右,蒸出来的粽子口感软糯,粽香馥郁。
一岁一端午 安康又一年。力巨人集成灶,全心全意守护全家人的健康,让油烟无处可藏,让端午粽味更飘香。