首先，排风方式的设计优良决定了环保效果的好坏，美大集成灶通过对传统排风方式的创新，采用深井倒吸、下排风等方式，将污染源和外环境彻底隔开，油烟不经人体呼吸彻彻底底排除，这种设计方式最大的优点是彻底分离人体和油烟，此外，由于下抽下排，也将噪音源从人体上方转移到人体下方，让人体处于一个相对健康的环境之中。
其次，在吸油烟功能的风机有微、弱、强三档可转换，最低耗电量80W，最高160W，远低于传统抽油烟机耗电量。另外，在安全防护上，美大集成灶采用静音风道设计、噪音低、臭氧消毒效果佳，且具有自动检测漏气报警、熄火安全保护、定时提醒等出色安全功能，使用更安全，清洗也非常方便，每次炒完菜只用抹布对灶腔擦一次即可，节约了时间，解决了劳动力。
人们在煎、炒、炸、熏等中式烹饪过程中，油温高达270℃以上时产生的炳烯醛、苯并芘等致癌物质,同时煤气、天然气等炊火源中释放的氧化碳、氧化硫、二氧化碳、硫磷砷氧化物等有害气体，随着空气进入人的呼吸道，会引发食欲减退、精神不振、疲乏无力等症状，医学上叫醉油综合征，油烟污染环境、损害健康已是千百年来人们无可争辩的事实，而使用美大集成灶从根本上解决油烟问题，油烟伤害健康的现象一去不复返了。美大集成灶，彻底根除了厨房油烟，洁净了厨房环境，改善了室内空气，保障了人体健康，提高生活质量和水平。
