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打破“传统和集成”的分界线,近吸集成烹饪中心正加速厨电赛道合二为一

  • 2023-09-01 09:10
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  •        中国厨电行业经过十余年的高速发展,已经进入转型期,厨电市场逐渐从增量市场转变为存量市场,导致传统厨电品类陷入增长困境,行业亟需寻找新的增长动能,而集成烹饪中心俨然已成为一条“黄金赛道”。
     
    集成烹饪中心渐成厨电行业增长新动能
     
           在近几年集成灶蓬勃发展的同时,2019年首次登场的集成烹饪中心也备受行业与市场的关注,在市场低迷、消费降级的复杂形势下,集成烹饪中心开始扮演起突破厨电行业天花板的重要角色,发展逐渐驶入“快车道”。
     
           奥维云网(AVC)推总数据显示,2023年上半年,集成烹饪中心-灶蒸烤部分线上市场零售额同比增长286.4%,线下市场同比增长87.8%。
     
           新物种之所以能崛起,是消费需求升级在背后助推。消费需求升级的背后,很大一部分原因则是消费者基于对现状、对体验痛点的不满。据统计,中国厨房平均面积约为6.1㎡,空间普遍狭窄。
     
           但随着生活品质的需求不断提高,多元化的烹饪场景导致蒸箱、烤箱等新兴厨电产品正急速占据厨房的位置。但过度分散的电器使厨房更加杂乱无章,因此在近几年的厨电产品演变浪潮中,集成化趋势日渐凸显。从传统烟灶、集成灶到集成烹饪中心,厨电企业在不断探索产品边界,延伸产品品类,力图实现业绩的再次增长。
     
           2019年8月,方太集成烹饪中心X系列横空出世,和传统集成类产品相比,方太利用上排集成设计,在实现良好空间集成、丰富功能集成的同时,还实现了更科学高效的排烟效果。作为首创者,很长一段时间内,方太可谓是集成烹饪中心品类的一枝独秀。
     
           然而到了2023年,集成烹饪中心开始站在了风口,赛道变得越发拥挤,除了方太之外,国内另外两大厨电巨头华帝、老板也纷纷布局集成烹饪中心赛道,集成烹饪中心行业迎来爆发元年。
     
    集成灶企业纷纷入局,加速厨电行业大融合
     
           随着房地产市场红利消失,新增需求乏力,集成灶竞争也进入到存量时代。因此城市更新、旧厨改造将承担起市场消费的主力,厨改将是个千亿蓝海市场,而集成灶企业需要更有竞争力的产品来抢占存量市场。
     
           由于集成烹饪中心的结构特性,既保留了油烟上排的烟机结构,又集合了蒸烤等功能为一体,安装方式上,也不会破坏台面,更灵活,因此在“厨改市场”备受青睐,消费者受众更加广阔,更契合厨改存量市场的需求。
     
           早在去年,亿田作为集成灶行业首家企业,率先布局集成烹饪中心,以此打开厨电集成化的另一扇窗。如今,亿田还在不断加码,并通过不断突破创新,丰富产品矩阵,试图进一步扩大自身优势。而在今年年初,帅康也将“集成烹饪中心”列为核心品类,并推出全新产品。此外,今年又有包括板川、蓝炬星、潮邦等企业也纷纷开始布局。
     
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           从某种意义上来说,集成烹饪中心可以理解为传统三件套的升级版,或者说是高配版。传统的三件套是以烟灶消的组合形式进行销售,且产品之间相互独立,而集成烹饪中心,通过灶蒸烤的集成,提高厨房空间利用率的同时,也满足了消费者更多元化的烹饪需求。
     
           随着集成灶企业和厨电企业纷纷瞄准集成烹饪中心赛道,集成灶企业与传统厨电企业之间的分界线愈发模糊。从传统三件套到集成灶,再到现在整个行业又把目光聚焦到集成烹饪中心,整个过程呈现出一种大融合的状态,或许集成烹饪中心正加速厨电赛道合二为一。
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