集成灶顾名思义,是一种多功能高度集合的厨房电器,现在市面上的厨房集成灶有蒸箱集成灶、烤箱集成灶,或是蒸烤同步集成灶,为了增大使用频率,更大可能的扩宽使用功能,更多人选择蒸烤同步集成灶。比如我们家,用的就是帅丰蒸烤同步集成灶,现在还出了【星辰】系列,很多功能都做了进一步升级,非常适合家庭使用。
以帅丰【星辰】X1-8B-90S蒸烤同步集成灶为例,一台相当于一个烟机+一个灶具+一个蒸烤箱+一个蒸箱结合为一体,不仅避免了单独蒸箱、烤箱的摆放杂乱问题,而且集成灶的机身整体与厨房柜台镶嵌,从厨房动线规划来说,集成灶将厨房的动态范围高度集中,不仅节省了厨房空间,也大大提升了厨房的整洁性,更加美观。
从烹饪体验角度来看,帅丰X1-8B-90S创新配置48L蒸烤一体箱+38L单独蒸箱,拥有超大的内胆容积,可以同步实现蒸烤或是双蒸,出菜效率非常高,可以一次性做4-5个菜。因为蒸箱采用的是鲸喷式发热盘,升温快、喷发蒸汽量足,蒸出来的菜能保留本身的营养,口感也更好;烤箱也很特别,配置一个独立空气烤锅,搭配六面空气加压烤,烤制过程不用再手动翻面就能受热均匀,很方便,烤个脆皮五花肉、脆皮鸡轻轻松松,能做出外焦里嫩的感觉。
总体而言,我觉得市面上的集成灶能为厨房节省更多的空间、使用体验更高效便捷,更值得推荐。