环保功能迎合中高端家庭 市场“钱”景可观
只是构件略作改变，该新型环保集成灶就兼具了排油、烹调等复合环保功能，很快成为现代“煮”妇们的新宠。据该店负责人孙先生介绍，虽然环保新型集成炉具价格高居不下，但销售量依然可观，自6月份开张以来，该店每个月都至少卖出近30台左右。 相比于传统抽油烟机与炉灶分体炉具设备，该新款炉具的主要优势在于抽油烟机与灶具合为一体，改变了传统的油烟排放方式，从空间结构上彻底省去了油烟中间飞散环节，因而排油较为彻底。据记者现场观察，该炉灶嵌入在灶台以下，炉灶周围与台面之间留有约1寸宽缝隙，而抽油烟机则被隐蔽安装在灶台下面，眼看着炒菜的油烟还没来得及从锅中升起，就被直接从灶台与炉灶、锅之间的缝隙中排走了。“新型集成炉具在目前市场上还是一个相当新的专利产品，它的出现意味着传统炉灶与抽油烟机分体模式的彻底变革，因此市场潜力非常大，只要好好把握机会，其经营‘钱’景将非常可观。”孙先生自信断言。
经营要诀：选址正确 租金控制在3000元以内
成本控制与铺位选址是小本经营成败的关键。据孙先生介绍，该新型环保集成炉具目前主要以加盟店形式经营，开店成本5万元即可。只要选准了店铺，将月租金控制在3000元以内，投资经营基本不会有太大风险。铺位选址与产品定位息息相关。据孙先生介绍，目前该新型环保集成炉灶市场折后售价约在6500元~8000元之间，属于中高档厨房消费产品，其主要销售人群为白领级以上中高端消费人群居多。因此，孙先生认为经营这类新型高档集成炉具，挑选大型装饰材料城是最好的选择。
为选到心水铺面，孙先生曾先后考察了佛山的华艺装饰城等几大装饰市场，但由于装饰材料城经营成本过高，仅一个小小铺面的转让费就高达15万元，实在令人望而生畏，最后不得不放弃。在实在找不到一线铺面的情况下，孙先生认为转投建材店铺较多的中高档社区商业街，也不失为一种明智的选择。
利润空间：利润率20%左右 月收入3万元
目前据粗略估计，孙先生目前每月平均能销售约30台左右，每个月轻轻松松获利过3万元。孙先生给记者算了一笔账。他说由于目前该产品款式品种不多，仅6款样机，且样机的体积都很小，每款样机所占面积仅1m2左右，因此所需铺面不需要太大，30~50m2足够了。以他目前的店面来算，50m2月租金3000元，6款样机总进货价3万元左右，再加上加盟费1万元，因此首期投资5万元成本足够，属于典型的小本投资型买卖。小买卖也往往藏着大赚头。另据孙先生透露，每台新型集成炉灶大约可以赚1000多元左右，据粗略估计，利润率也就在15%~20%上下，如果按每个月销售30台来算，月毛收入约在3万元左右。只要经营得法，2~3个月就可全部收回成本。
