嵊州古称剡县，历经了2148 年历史。这里早在秦汉之际就建县称剡，有秦始皇东巡时挖剡坑以
5月22日，嵊州市厨具产业规划研讨会暨新闻发布会在北京召开。会上，国务院发展研究中心市场经济研究所发布的《嵊州厨具产业规划研究报告》指出，嵊州正成为中国新兴的厨具产业基地。
2004年，嵊州市经贸局委托国务院发展研究中心市场经济研究所，开展了嵊州厨具产业规划课题研究，经过课题组专家的实地调研，在对嵊州市厨具产业发展现状、外部环境和区位特点进行分析的基础上，提出了嵊州市厨具产业所面临的基本问题，并勾勒了嵊州市发展厨具产业的基本原则、目标和战略措施。
嵊州市委书记陈月亮指出，嵊州市委和市政府将继续大力扶持厨具产业，把推动厨具产业发展和全面提升政府形象结合起来，宣传、推广嵊州厨具的知名度，做到"产品因城市而兴旺，城市因产业而闻名"。在现有发展的基础上，扶持厨具龙头企业，在政策和资金上鼓励厨具企业加大技改投入，鼓励大企业向科技创新、品牌经营、资本运作等方向发展，建立和形成以龙头企业和企业集团为中心、专业化生产协作且拥有自主品牌的企业集群，促进嵊州市整个厨具产业集群的良性发展。
新兴厨具产业基地崛起嵊州地处浙江省东部，隶属于绍兴市。嵊州市的厨具产业起步于上世纪90年代初期，经过十多年的发展，已具有一定的产业规模和企业集群，厨具企业和配套企业近300家，年产抽油烟机150万台，燃气灶200万台，消毒柜80万台台，销售收入超过30亿元，厨具行业已经成为嵊州经济崛起的特色产业。
经过多年的培育和发展，嵊州已涌现出一批在国内具有知名度的厨具企业，其中以普田、亿田、美多、双发等为代表。
《嵊州厨具产业规划研究报告》指出，嵊州地区已经诞生了一批厨具企业，从业人员近万名。在这些企业中，以普田、亿田、美多、双发、皇中皇等为代表的50家左右具备较大生产规模，同时也有一批极具发展潜力的中、小型厨具企业，仅在城区、甘霖、长乐三地就集中了厨具生产企业200多家。
报告指出，电机制造业作为嵊州工业经济中的传统优势特色产业，为嵊州厨具产业的发展提供了坚实的基础，这种良好的配套能力使厨具企业具备了成本优势。目前，嵊州市现有各类电机及其配套件生产企业1500余家，从业人员3万余人，电机产业年产总规模达到3000多万台，300多个系列1000余个品种，均占国内市场生产、销售量50%以上。浙江奥力电机股份有限公司、浙江澳尔电器有限公司是其中的突出代表。
三个转变实现产业集群国务院发展研究中心市场经济研究所所长任兴洲在会上指出，一个地区的产业发展状况取决于政府的规划、引导和政策扶持。嵊州在领带产业上已经摸索出一条成功发展的路子。相信在政府的大力引导下，厨具产业同样会成为嵊州新的支柱产业和经济增长点。
专家认为，嵊州厨具产业集群形成的基本条件已经成熟：一是龙头企业已经具备了较强的研发生产能力；二是形成了一批规模企业；三是有强大的配套生产能力；四是有政府的强力支持。
中国五金制品协会理事长张东立分析指出，中国厨具市场具有广阔的发展前景，在过去的五年里，厨具市场规模一直保持了两位数的增长。2005年，全国吸油烟机、燃气灶、消毒柜的市场需求量分别为740万台、1800万台、400万台。在未来几年内，厨具产品消费需求将继续保持上升态势，持续成长的国内外厨具市场将为嵊州打造厨具产业基地提供"源动力"。
针对嵊州厨具产业的发展规划，嵊州市委、市政府在会上表示，将结合国务院发展研究中心市场经济研究所提出的《嵊州市厨具产业规划报告》，用三个转变的新思路来推动嵊州市厨具产业发展：
围绕厨具产业发展，逐步形成以厨具产品制造为主，厨具配套部件生产为辅助的产业集群格局。政府在对厨具及相关企业推出土地批租优惠、财政补助、银行低利率贷款、扶持上市等方面提供一系列政策优惠，并着手建立浙江省厨具产品技术中心，达到降低产业交易费用、引导专业化分工、实现厨具产业的平稳升级，最终使嵊州厨具产业走向专业化分工的集群发展道路。
从以OEM为基础的生产方式向自主品牌发展。嵊州市委、市政府将引导龙头企业逐步建立现代企业制度，强化品牌意识，建立完善的国际国内市场销售渠道，以技术革新为先导，加大市场推广力度，推动企业的跨越发展。
推动嵊州厨具产业从区位优势向全国优势发展。今天的嵊州厨具业已经形成了一定的区域影响。嵊州市委、市政府今后将把推动厨具产业发展和全面提升政府形象结合起来，通过政府力量在宣传、推广嵊州厨具知名度方面做大量实际的工作，使嵊州厨具走出浙江，走向全国，面向世界。
嵊州市委书记陈月亮表示，嵊州厨具行业在过去的20余年中，凭借"胆剑精神"取得了一定成绩，今后，嵊州厨具行业将以科学、现代的理念精益求精、锐意进取、创强争优、追求卓越
