帅丰厨电张晓钟：环保集成灶将成为厨电业发展趋势
——搜房网第五届家博会现场直击
2010年08月27日 19:45 搜房家居网 庞晓宇
[提要]预计未来的厨房电器的发展，应该是个集成化的。所以帅丰的集成灶，我们目前叫它是集成灶，它首先先集油烟机、灶具、消毒柜或者储物柜为一体，先做一个集成。那么可能我们在这个基础上，我们还会扩大厨房领域其他品类的集成。
【背景】2010年8月27日，第五届北京家居•装饰•建材博览会在农展馆开幕。搜房家居网北京记者团快速反应全程追踪展会现场动态，捕捉各大参展品牌动向，第一时间为您提供最鲜活的企业观点。
时间：2010年8月28日
地点：第五届家居装饰建材博览会现场
嘉宾：浙江帅丰电器有限公司总经理 张晓钟
主持：庞晓宇
浙江帅丰电器有限公司总经理 张晓钟
以下为访谈实录>>>
【搜房家居网】张总您好，很高兴采访到您。请问我们帅丰是第几次来参加家博会呢？
【张晓钟】这个展览主要以代理商参加为主，我过来看看。因为这种展览我也是第一次参加。
【搜房家居网】通过这个展会，您希望达到什么目标呢？
【张晓钟】看来这个展会还不属于区域性的招商的展会，他完全属于零售。实际上也是针对北京消费者的，这个时间点也不错，明天后天，星期六、星期天。所以他跟一般的招商性的展会还不一样。集成环保灶这个产品，是最近两年刚刚兴起的，是厨具产品里面的新兴品类，发展势头非常好。这也是产品的独特性决定的。所谓集成至少是油烟机、灶具、消毒柜三个集成。
它的好处在哪儿呢，一，因为它集成所以它节省空间，那么消费者的一次性的采购成本也要低于买传统的油烟机、灶具、消毒柜。我买一件就是买了一套估计这个采购成本可能是要低于10%到20%，这么一个区间。
第二是空间节省。买了这么一个集成灶，他就省了一米橱柜；对上面来讲，传统的油烟机，上柜从这儿断开，但是用了集成灶就不存在这种断开，他可以连通过去，灶体高度不超过一米五。最大的好处是它的实用性。它对油烟机来讲它可以讲，解决了传统油烟机解决不了的问题。第一个排油烟效果，我们从理论上讲，它的排烟能达到99%，那么传统的油烟机是多少呢，相当于55%，提高40%。
【搜房家居网】在环保属性上大大的提升了。
【张晓钟】传统的油烟机它是把油和烟一股脑排在外面，这个现在是忽略不计的。实际上在国外发达国家这个已经是静止的，它叫循环式，我们叫外排式，这就是区别。所谓循环式就是不允许你第一时间把废油排在外面，你要经过循环，过滤以后你才能。那么集成灶就解决了这个问题，它也一个油盒，它可以通过这个油盒把油全部收集起来，排出去的就是水蒸气，油就收集起来了。它里面有一些独特的油路线路所决定的。这是传统油烟机不能解决的，第二个它这个后背有一个巨大的负压枪，这个是传统油烟机所做不到的。所以为什么它排烟效果这么好，为什么又能节油，这是它的结构所决定的。所以这个产品目前应该讲逐步逐步给消费者所接受。
那么估计今年应该在整个烟灶的销售里面，可以占到6%到8%，往后每年会让到6，或者8左右的这个幅度会递增。因为它的好处现在都在接受了，我们的这些专业厂家也在不断的完善它。应该讲它会给消费者，比如说我们讲，它既符合小户型的选择，厨房小，那么它集成，节省空间。
第二个，它又能满足大环境的要求，比如大户型做开放式厨房。之所以传统油烟机做不了开放式厨房，因为它吸油烟不抽，你做成开放式厨房，你在炒菜的时候客厅里能闻到烟味，这个做成开放式厨房完全解决这个问题。不客气的讲，它真的叫“炒辣椒闻不到辣椒味”，这就是集成灶。
【搜房家居网】这是我们现在主推的一个产品？
【张晓钟】对。这个产品现在面临的实际上应该讲是第二代了，传统的集成灶是有缺陷的，而且是有致命的缺陷，比如说它是环吸下排，那么它有两大致命缺陷。一、不安全：由于火位过低，吸风的时候容易把火吸到管路上，引起内燃出火，这种事故已经是屡见不鲜。第二、由于火位很低，它不节能，相当大的一部分热量给吸走了。
我们讲叫持续下排的下排技术的开创者，我们用的是抽气下排。第一安全隐患彻底解决，第二它的油路，传统的第一代的集成灶油路还解决不了，我们都解决了。应该讲帅丰是一个以技术研发见长的企业。全新打造一个产品，我们从06年开始研发了这些产品，就是在传统的基础上，我们做了一个基础革新。我们把集成灶的技术瓶颈的问题基本上都解决了。
【搜房家居网】我们这次家博会会上是否为消费者准备了一些特别的优惠呢？
【张晓钟】我们希望这个产品能够得到消费者的认可，还有一个接受程度，这样的话我们也做了一个比较大力的促进。比如说我有一款集成灶，应该讲在北京也是畅销机型，那么按照市面价格，往常它要卖到8500左右，我这次在家博会上的促进价是4888，优惠幅度是相当大的。也就是这个机型，也就是希望通过这个家博会也能促进这个集成灶这个产品，也能让北京的消费者更加了解帅丰的集成灶。也希望帅丰的集成灶能够给北京的消费者带来一个全新的厨房享受。
【搜房家居网】您对本次家博会的目标有什么样的希望吗？
【张晓钟】我对代理商也没给他们具体的指标，第一还是宣传，这个宣传很大一个层面上还是希望为行业做个宣传，就是叫大家认识集成灶，何为集成灶，集成灶和传统烟灶的比较，它的优势在哪儿，这是一点。
第二消费者在接受集成灶的基础上，要他接受帅丰的集成灶，这就是我们的目的。
【搜房家居网】也就是说在你的预测中，我们这种集成灶将来一定会成为厨卫电器的发展趋势是吗？
【张晓钟】这个我不能说它是替代产品但是它绝对是一个发展趋势非常好的一个产品。
【搜房家居网】还能为我们总结一下，未来厨卫电器发展的一个趋势吗？
【张晓钟】厨卫电器今后呢，因为门类产品电器类的非常多，林林总总，现在厨房里不仅仅是灶具油烟机，我们现在看消毒柜，什么豆浆机、榨汁机、烤箱、微波炉，微波炉从台式的又变成嵌入式的等等。我们预计未来的厨房电器的发展，应该是个集成化的。所以帅丰的集成灶，我们目前叫它是集成灶，它首先先集油烟机、灶具、消毒柜或者储物柜为一体，先做一个集成。那么可能我们在这个基础上，我们还会扩大厨房领域其他品类的集成，我们把这一步走好。
【搜房家居网】先做好集成灶。我想请问您，我们集成灶里面包括的一些灶具，包括油烟机，包括其他的都是我们帅丰自主研发的吗？
【张晓钟】这个一首先集成灶是完全中国自主知识产权的产品，这个在国外是没有的，这是中国人的聪明手段。第二也是中国厨房所赋予我们的一个使命，我们一直都在考虑，到目前为止传统的油烟机没有从根本上解决厨房油烟问题，这个问题就由我们来承担，我们经过三年的研发，我们是可以达到99%。应该讲完全可以解决厨房油烟的问题。
帅丰的集成灶的产品又完全都是自己研发，自己生产，完全都是自己生产。因为我们是一个研发技术性和制造性企业，有这个研发能力，也有生产制造能力。
【搜房家居网】刚才你也提到了，我们将来可能会发展其他的厨房的东西集成。您可不可以给我们透露一下大概是怎样的方向呢？
【张晓钟】比如说我们可以把烤箱、微波炉这些方面，包括电磁炉这些直接跟烹饪有关的先集成，这叫炊具、炉具这一类的你说烤箱也属于炉具，微波炉也属于炉具，电磁炉也属于这些炉具，我们在这个基础上，我们在做好集成灶的基础上，我们先把简单的集成。最基本的灶具、油烟机、消毒柜，或者叫储物柜，这个集成。在这个基础上我们再扩大我们集成的范围。
【搜房家居网】我们现在有注意到一种新的形势，我们这种营销的方式有很多。例如圣象地板和长虹携手，每买多少平方米的地板，就赠送一台长虹的电器；橱柜企业赠送冰箱等。从您的角度来讲，电器的这种营销方式是好的吗，我们未来会有这样的想法吗？
【张晓钟】我们营销上叫这种是捆绑销售，我们也在尝试跟橱柜合作，比如说这个橱柜就是一个橱柜商的，我免费让他在这里摆。因为我有一台产品在这里面，他也有这个义务，我也有这个义务共同来宣传，你的橱柜如果嵌入到我帅丰的集成灶，应该是一个什么样的效果。我们来共同宣传，这个我们也做了一些尝试，应该讲这个效果还是不错。
【搜房家居网】您觉得展会对于我们企业来讲有一个什么样的意义呢？
【张晓钟】这种展会对我现在集成灶这个产品，这个产品从市场来讲还是一个推广期，这些专业企业，比如说以帅丰为主的专业企业，还面临着市场开荒过程。当然我们这个荒开的不错了，开始进入收获的季节了。我们现在首先让大家认识这个产品。当然在认识的过程是认识帅丰的产品，所以我们前面的付出也是很大的，为了大家认识这个产品，我们做了很多的宣传。包括像类似这样的一种展会，我们都会参加，我们想利用这种方式，搭建这样一个平台，让广大的消费者接受集成灶，接受帅丰的集成灶。
【搜房家居网】谢谢您接受我们的采访。
