美大集成环保厨具采用深井侧吸的方式，将工作中产生大量污染油烟的锅埋在其中，在灶腔的边沿设计一圈的吸风口，吸风口与锅沿平面的距离接近为零，风机一开自然在锅沿平面形成空气流体隔膜产生上下两层屏蔽空间（类似大卖场门口的风幕屏蔽室内外空间），99%的油烟还没冒出来就被吸除排入烟道。
而传统的吸油烟机高高在上，与锅沿平面的距离大约为700mm--800mm，距离太大，再强的再大的功率只能吸除60%左右的油烟。其余的油烟飘散在空气中，对生活其中的家庭成员尤其是工作中的人造成巨大的伤害，污染人体的头发、衣袖、脸面皮肤、吸入大量油烟产生肥胖（厨师因为吸入大量油烟个个肥胖）和肺癌等病症，对吊顶、吊柜、墙壁、地砖等新装修物件造成污染，不久发黄。
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