一、看不锈钢板材。目前市场上，绝大多数集成灶外观都是用不锈钢制造的，但不锈钢种类很多，外行人看起来没啥区别，其实其质量相差很大。最好的集成灶采用的不锈钢是SUS304L18Cr-9Ni-低C，极低碳304钢，它的各项性能良好，从外观上看，与其他劣质刚才在细腻度与光泽度上有着明显不同，光泽度类似于镜子的就是好的不锈钢板材。
二、看工艺处理。差的集成灶厂家基本做不到整片不锈钢板材一次压制成型，而且接头处不平整或有明显缝隙，容易藏污纳垢滋生细菌；大厂家生产的集成灶是机器压制成型的外壳，一体成型技术科技含量更高，有些集成灶还采用弧线工艺，打破常见的四方外观结构，视觉效果更柔和，外形更美观。
三、看吸风位置。集成灶目前主要可分为侧吸式和深井环吸式，深井式吸风易消耗热能，在烹饪时就会耗时耗气耗电，且无法用于煲汤；而侧吸式吸风则不影响热能，锅即使高出灶平面也还是能吸净油烟。
四、看油烟分离与否。差的集成灶是不能实现油烟完全分离的，如果油烟没有分离直接从涡轮经过，就容易造成机身本身的污染；好的集成灶则能将油烟基本完全分离，在排出气体的同时把油渍过滤在漏斗里。
五、看灶台。现在市场上一般分两种灶台，一种是平面的，另一种是坑式的。相对来说，平面灶台更符合中国人的烹饪操作习惯，因为中国人炒菜习惯抖勺，这样操作更自由，而且对锅径没限制，清洁更方便；坑式灶台对锅有一定的限制。
六、看火焰能不能完全燃烧。差的环保灶很多都用旧的炉头翻新，或用劣质厂家的配件，燃烧产生的火焰颜色多为红色或黄色，燃烧过程中会产生大量的毒气。而好的集成灶采用的都是全新配件，质量有保障，液化气燃烧彻底，火焰呈淡蓝色，也不会产生有毒气体。
七、看烟道。一是看烟道材质，好的烟道材质是铜丝加铝箔的，它非常耐高温和耐腐蚀，使用寿命在10到15年以上；二是看烟道的外观结构，现在最好的烟道是方形的，他走的是橱柜的地脚线，贴地走这样就可以不破坏橱柜的结构，利用的是橱柜底下的剩余空间，而且由于烟道贴地走，电机工作时所产生的噪音和震动通过烟道传到地板，被地板吸收，还起到了很好的减震降噪的作用。
八、看细节。好的集成灶设计更合理，更人性化。比如好的集成灶采用二度空间设计，灶台高度可的调节，操作更舒适；电源线有漏电保护，接油盒是隐藏式设计防止小孩乱动搞脏地板等等一些细节问题。
