冬天到，腊肉香，冬天冷，要屯肉！在这么一个美丽冻人的季节，餐桌上怎么能少了肉呢？不管是鲜肉还是腊肉，只要能屯肉的那都是好肉！今天，让普森集成灶来教你怎么搞定老腊肉和小鲜肉吧！
冬天这么冷，要炒菜，还要清洗油烟机，太麻烦；而且还得忍受满屋子的油烟，这简直就是一场“硝烟弥漫”的战争。不过，有了普森集成灶，这些烦恼就再也不烦恼了！普森集成灶采用超静音一体风箱，烟灶联动技术，让油烟无处可逃，油烟吸净率高达99.99%，还有一键智能电热蒸汽清洗功能，省时省力；普森集成灶的电子定时功能，更是帮你“零负担”做菜。从此做菜不再是噩梦，还可以让你安安静静地做一枚美丽的吃货！
接下来就是普森集成灶的美食课堂了，今天就先各来一份老腊肉和小鲜肉吧！
【小炒腊肉】
烟熏味道的腊肉吃起来有股久远的味道，表里一致，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。这道小炒腊肉更是让人食指大动！
做法：
1、 准备好需要的食材：腊肉、生姜、蒜苗、辣椒等；
2、 腊肉用温水浸泡，清洗干净，切成薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用；
3、锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香；调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油；
4、倒入腊肉片和青辣椒，小火翻炒；
5、调入一汤匙料酒，继续翻炒；
6、等腊肉炒软后，倒入蒜苗茎翻炒，等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火，炒匀即可出锅。
【板栗红烧肉】
板栗具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，味道香甜软糯。这道板栗红烧肉色泽鲜艳，口味极佳。板栗可以中和五花肉的油腻，但又不损肉类入口的质感，两者可谓是绝配，而且做法也较简单。
做法：
1、准备所需食材：五花肉、板栗、生姜、小葱、料酒、酱油、冰糖等；
2、五花肉洗净拭干表面水份，切成小块，姜切片，葱切段；
3、锅烧热，不放油，直接倒入五花肉，用中小火干煸至肉表面上色，微微焦黄；
4、放入姜片葱段炒出香味儿，加入一汤匙料酒，两汤匙老抽；放入一小把冰糖，不断翻炒至五花肉上色；
5、倒入足量水（用普通炒菜锅煮的话，水量至少要和肉齐平或者没过肉），倒入栗子，中大火煮开；
6、转小火加盖焖煮40分钟左右，至五花肉熟透，开盖按个人口味加盐调味，转中火把锅中汤汁收浓即可。
看起来是不是特别简单？做起来也是这么简单！普森集成灶不仅带给你健康生活，还带给你美味享受！“杜绝油烟•淳净厨房”，有了普森集成灶，生活就是这么有滋有味！
