时代变迁，我们的厨房也在变迁，
也许你的记忆已经覆上了岁月的尘埃，
也许你的记忆已经覆上了岁月的尘埃，
这些厨房里的老物件，你是否见过，亦或还能记起它们的名字？
非是要挑动你眼角的潮湿，
趁着春月的美好，让我们一起再来见一见住在时光里的它们……
大水缸
没有自来水，又不想天天去井边挑水，这一口大水缸，就成了旧时每家厨房里的必备。挑满一次，可以管一家人好几天的用水。现在已被自来水或水塔代替，在部分农村与偏远山区仍有使用，或作收藏杂物。
葫芦瓢
把老透风干的葫芦剖开，就成了趁手的水瓢；南方也可能用竹节锯断制成。后来逐渐被铝制与塑料制的水瓢代替，现在使用葫芦瓢，已经变成一种健康与时尚。
搪瓷盆
50、60年代，结婚流行“36条腿”“48条腿”，而从80年代起，结婚变成了三大件，双喜搪瓷盆也成了礼单上的必备品之一。现在的农村婚俗，依旧保留着红色喜盆的位置。
搪瓷杯
这是一件回味悠长的作品。虽然磕碰容易导致掉漆或拿在手上略显笨重，但在普通人的家里，它的记忆要远比陶瓷杯来的深刻。在今日的复古风潮里，它还在占据着一席之地。
陶瓷瓶
从小号的盐醋调料瓶，到中号的糖罐、油罐、酒罐，再到大号的腌菜缸，它在老式的厨房里有着各种尺寸和形状，而且实用远比装饰来的重要。那些出生在20世纪的孩子们，可能会分不清每个瓶瓶罐罐在厨房里的作用，但他们肯定知道糖罐应该在厨房里的哪个位置。现今厨房里的陶瓷系列，已经有了更多的款式，设计也更艺术与大胆，已兼顾实用和装饰的平衡。
刷把
南方的竹刷帚，北方的草刷把，配合丝瓜络，是洗完刷锅的必备神器。在某些地方超市和某宝上，依旧能够发现他们的身影。
火钳
形状像剪刀，但剪嘴拉长不开锋，是民间烧火时用来添加柴火或者煤炭的必备工具。现在它们依旧活跃在农村的土灶里，和城市大街小巷保洁员的手中。
碗柜
实木制成，切削工艺考究，是厨房木匠活里的大件之一。上层做成柜子或抽屉，用于存放厨房杂物和日用品；下层将底镂空，在条状栅格上摆放盘碗餐具，自然沥水风干。现今多被铝合金碗柜或消毒碗柜代替。
八仙桌
这是中华民族的传统家具之一。四方围坐8人，雅称八仙桌。在旧时，很多地方都有小孩和年轻妇女不上桌的规矩，即使是年三十，入座的礼仪也很讲究：长辈坐在上首，平辈两边分坐，小辈和年轻人坐下首。在今天盛行的圆桌时代，八仙桌虽有使用，却只有老派人才守着以往的规矩不变。
老灶台
这是整个老厨房的核心，也是每日家庭轮转的核心之一。无论是土灶、石灶还是砖灶，一日三餐，起火熄火，按时按季。每年的腊月二十三晚，家家户户都要“送灶神”，祈求来年丰衣足食、一家平安。在过去的30年里，它的作用和市场逐渐被燃气灶三件套所取代，如今，集成灶亦将逐渐取代三件套，成为现代厨房的核心。
随着时代的发展，我们的生活理念也在不断变换，我们追求健康、环保的同时，也将厨房中的物件不断换代、升级。
这些渐渐没落的老物件们，也许已经淡出在你的视线中，但我们应该永远记得，它们曾经，养育出了那艰苦奋斗的一代人。
（本文配图来源网络，如有侵权、违规，请联系乐格删除）
