是不是觉得明明开着吸油烟机，可是一到炒菜时候还是满屋子油烟味，最终的结果就是一进厨房别人却找不到你在哪。明明是美好的“蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”，在厨房的你硬生生扭转画风，变成了“蓦然回首，那人却在烟火缭绕处”。
不仅如此，厨房的地板、墙面、厨具上更是盖上了一层厚厚的“油被”，无一幸免。在排烟效果不佳的环境下，油烟对人体健康造成的危害是无法预计的。英国著名医学杂志《柳叶刀》上一项关于疾病风险评估的研究项目中，已将厨房空气污染(烟雾)列为高血压、吸烟和酗酒之后最大的健康隐患。每年因持续吸入厨房用火所产生的烟雾而死亡的人数，比疟疾、结核病和艾滋病的致死总数还要多。
那么如何改变厨房烟雾缭绕的环境？
一、要改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热。实验证明.厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系:当油加热超过200℃时，生成油烟的毒性就会增高。
二、改变重复使用烹炸油的习惯。反复加热的食油，例如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。
三、尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段进行烹调。这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏。
四、一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风，选择一款“不跑烟”的吸油烟机尤为重要。帅丰集成灶首创侧吸排油烟系统，油烟吸除率高达99.6%，将烹饪时的油烟全部搞定，还大大降低燃烧废气的排放，保持空气清爽，带来居室健康。
