相对于欧美厨房或者亚洲其他地区那些简单的煎煎炸炸的厨房，中式厨房里面的程序和工艺可以用“极其复杂”来形容。那么究竟有多复杂？做个最简单的比较，如果欧美厨房其是小学生水平，那么中式厨房是研究生水平，光日常所用烹饪手法就有爆、炒、炝、炊等24种。在如此复杂环境下烹饪可以说中式厨房的厨房环境也是这个世界上最糟糕的，其中最严重的问题就是“爆炒”所带来的大量且快速升起的油烟问题。
大量油烟所带来的问题除了难闻的味道久久留在家中飘散不去，还有就是严重的健康问题，在中式厨房做饭犹如整个家里都在吸二手烟。所以中国乃至这个世界，很多专业的油烟机制造商都致力于帮助中国解决厨房环境问题。那凭什么说邦的集成灶才是不二之选？原因就是邦的更了解中式厨房环境。
邦的集成灶在研发初期就致力于解决中式厨房中在使用“爆炒”这样的烹饪手法时锅内油快速升温而导致大量油烟快速升起的情况。邦的集成灶采用侧吸近距离吸油烟和环吸升降零距离吸油烟的方式，即便是油烟再大也可以瞬间抽干净，保持厨房环境清洁。现在在厨房中，不管你是“爆炒”还是“煎炸煮炝”通通没问题，也不会再出现大量油烟冒顶和难闻的气味散不去的情况了。
