夏天
留给我们的除了
毒日、蝉鸣、燥热、汗渍
还有夜市
小龙虾、烧烤摊、沙冰
整个白天的烦躁
烟消云散
能吃就千万别BiBi
小编今天要隆重介绍的是
凉皮、凉皮和凉皮
好吃的凉皮不只在陕西
家里就有
火星一号纯手工凉皮了解一下
>>>>Step1
食材准备：发好的面团、切成丝的黄瓜、剁成末的大蒜、香油、白糖、白醋、十三香，千万不要忘记神来之笔——老干妈！
>>>>Step2
这一步非常重要：洗面筋。把面团放入一个大盆中倒入凉水，在凉水中揉捏面团等面团变小出白色汁水。白色汁水就是制作凉皮的材料。（洗面筋的详细过程可以求助度娘，毕竟小编只会吃不会做，呵呵~）
>>>>Step3
将洗出的白色汁水均匀铺在蒸盘中，放入V10蒸箱中蒸2分钟左右。
>>>>Step4
黄瓜、蒜末、老干妈加入醋、糖、香油、十三香搅拌均匀后备用。（也可以根据喜好加入花生米、豆芽、小葱等，你开心就好！）
>>>>Step5
将蒸好的凉皮轻轻撕下来切成段。（汉子们撕的时候温柔点，不然你吃到的凉皮就是千奇百怪的形状，好像也不错！）
>>>>Step6
最后一步！把凉皮倒入拌好的料里再次搅拌均匀，就可以吃啦！
夜市同款 五星级同款
是不是做起来很简单
哼！才不是
新手们大概得多做几次
毕竟这是技术活
不要灰心哦
说了这么多都耽误我吃
凉皮了
再来一碗喽！
