近日读到来自英国的一项研究报告，报告指出，在通风系统差燃烧效能技术低的灶具上做饭，对健康造成的损害相当于每天吸两包烟，这种情况每年在全球导致160万人死亡。该报告还表明，厨房油烟可导致肺癌、肺炎以及呼吸道其他疾病，包括哮喘甚至白内障。
中国室内装饰协会室内环境监测中心研究得出结论：厨房是家庭中空气污染最严重的空间。据中国室内环境监测中心主任韩梅介绍主要有以下几个方面：一是厨房油烟可随空气经人体、呼吸道吸入体内进而引起食欲减退、心烦、精神不振、疲乏无力等症状。医学上称油烟综合症。二是厨房油烟会伤害人的面部肌肤和感觉器官，当油温烧到150度后就会生成油烟的主要成分丙烯醛，对皮肤有较强的刺激作用，可引起呼吸道疾病。三是厨房油烟中含有一种叫苯丙芘的致癌物质，长期吸入可诱发肺组织癌变。
美大集成灶创新于微空气动力学原理，气流在锅沿上方经过精心组织形成流体隔膜，把油烟和污染源与外界空气进行双向隔离，采用下排风工作方式，污染源一旦形成,99%就被从下方吸走，厨房油烟横陈的历史结束了。就连炒辣椒也闻不到一丝呛味。除室内环保外，该灶具还集下排风油烟机、燃气灶、消毒柜、贮藏柜于一体，节约空间，节省装修费用、节气、节电，人性化智能控制等闪光的亮点于一身。可以说是厨房更新换代的产品。
