你还是一名整天忙碌在油烟满屋的厨房的家庭“煮”妇吗？你的厨房还是一开火就如同蒸桑拿的烤箱吗？你的厨房现在仍是孩子们的禁地吗？或是你还是在为自己买了一套最新款的煤气灶和抽油烟机而兴奋不已呢？现在，款式新颖与否已经不能作为衡量一个厨房好与坏的标准，现代化的厨房必须有煎、煮、炒、烘、烤、焖、炖、蒸、烩等多种功能，同时无油烟才是现代厨房新“煮”义。
“有了抽油烟机之后，厨房的确不像以前有那么大的烟雾了，但油烟机的过滤网上却沾满油污，过滤网下的盛油斗也积攒着从油烟机中吸取的残油，油烟机外表上也还有一层厚厚的油气，放置在油烟机周围的器具同样在相隔几天没有清洗后，也总是油乎乎一层，清洗非常麻烦。”作为家庭主妇，张女士对目前传统抽油烟机有着最深刻地感受，“特别是将辣椒或花椒之类的刺激性调料放入油锅时，即使把油烟机的吸油功能开到最大，那刺鼻的烟气仍然让人咳嗽不止，同时整个房间内都是呛味，十分难受。”她告诉记者。
这些现象说明了什么？厨房里还是有着大量油烟的，即使开着传统油烟机。
像张女士一样长时间忍受油烟苦楚的女性还有许多，“每次炒完菜之后，特别炒的菜很多的情况下，我都觉得不太想吃饭，并总感到头脑昏沉沉的，真不知是怎么了。”王女士到现在都不明白问题到底出在哪里。专家指出，因为油烟里含有一种苯并芘的致癌物质，苯并芘是食品中三大致癌物质之一，长时间炒菜的人患上肺癌的几率很大，严重影响身体健康。同时，中国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸，而煎炒或油炸都可造成空气中苯丙芘含量增高。
以上研究结果令经常下厨的人大吃一惊，同样也让传统油烟机倍感尴尬。那么，如何才能做到健康与美味兼得呢？专家建议减少厨房油烟的危害，要从新技术创新的角度，革新传统油烟机的工作方式，以此保证厨房的空气新鲜。
壹度领衔演绎“无烟厨房”
与传统灶具相比，壹度集成环保灶彻底根除了油烟、气味等常见厨房顽疾，解决了传统厨房对居室环境的污染问题，使得宽阔、明净的开放式厨房成为现实，夏日空调的凉爽在下厨时也一样可以享受到。与此同时，消费者还可尽情表现个性主张，甚至可将平面电视机装进厨房，下厨、娱乐两不误。壹度集成环保灶将人们彻底从厨房的油烟和劳作中解放出来，使烧菜做饭成为一种身心愉悦的精神享受。
