人类的文明之一就是发现了火，火不仅可以带来光明，还被人类应用在加工食物上，从钻木取火到土灶烧煮，再到现在的燃气灶，证明了人类的聪明才智。如今，灶具配上油烟机，给我们带来了舒适的厨房体验。然后集成灶的出现，又一次改变了我们的厨房净化方式，那么相对于传统的烟灶消，集成灶和普通灶哪个好呢？
从80年代初开始，燃气灶从单一的的功能向多功能过度，大大提升了燃气灶的燃烧率和可用度，从90年代初开始，燃气灶实现了突破性的改进，一直发展至今，燃气灶不仅是一件烧菜工具，同时也是一件厨房“工艺品”，搭配上油烟机后，然我们在“爆炒”的同时，免受油烟的困扰，所以说燃气灶的诞生，是一次颠覆性的厨房革命。
在2000年初，一种叫“环保灶”的产品出现在市场，这种灶具改变了传统的油烟排放形式，将油烟的上吸上排改成下吸下排，大大增加了油烟的吸净率。随着行业的快速发展，“环保灶”产品得到了改进，由下吸下排改成了侧吸下排，集成灶标准也随之出台，统一改称为“集成灶”，集成灶至少95%的吸油烟率得到了市场的青睐。
所以如果只拿燃气灶来说的话，集成灶的和普通灶没什么区别，但如果拿整体功能来说的话，集成灶的吸油烟效果就大大强于普通灶了，加上占用空间小、易打理、多功能集成等特点，集成灶和普通灶哪个好就显而易见了。
