抹布
日常生活中,我们清洗餐具所使用的洗碗布,表面看起来洗得干净透亮,其实里面还残留着许多细菌。洗碗布因长期保持湿润状态,含有大量的有机物的洗涤剂和食物残渣,细菌数量难以想象。
所以,平时使用完抹布注意尽量悬挂晾干,最好一月一换。
筷子
想不到日常使用的筷子也是极其容易产生细菌的,根据研究表明,60%的家庭使用筷子都存在大肠杆菌超标的状况。什么是大肠杆菌呢?大肠杆菌是人体的正常菌群,但如果出现了含有毒性的大肠杆菌,会让感染的人产生剧烈的腹痛、腹泻、恶心呕吐等问题,严重时还会威胁生命健康。一般需要高温消毒才能完全杀死这些病菌。
所以碗筷都要进行消毒,建议每2个月换一次。
砧板
我们使用砧板的时候通常用来切菜和生肉,所以上面不可避免被感染了细菌。除了大肠杆菌以外,像沙门氏菌、金黄色葡萄球菌这样的致病菌也会残存在处理完生肉的砧板上。建议不要生熟混用刀具和砧板,不然会面临大量的细菌残留状况。
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