据统计，2018年底集成灶的市场渗透率高达11%，而在市场大环境低迷的2019年，集成灶 仍然保持着高速增长，整体增长率达到30.1%，集成灶的快速发展，让许多人都认识到了集成灶，但是目前市场上有一种叫柴火集成灶的产品，相信大部分人都没听说过。那么柴火集成灶究竟是什么呢？
柴火集成灶，顾名思义就是烧柴火的集成灶。许多90年以前出生的农村朋友都知道农村土灶，大锅烧柴烧出来的美食让我们很自然的想起小时候的味道，由于大锅比较大而且放得深，所以与火的接触面积就比较大，菜的受热均匀，烧柴的大火也使得菜更容易熟，所以柴火灶烧出来的饭菜又香又好吃。
柴火集成灶的灶面可选用优质全瓷瓷砖，推荐80×80的，跟具锅大小，用切割机在瓷砖上切个与锅同等大的圆。
其次灶体是小红砖结构，灶堂边为12的砖沏制，锅底要与炉齿保持五十公分的高度，烧火堂呈锅形，锥形，灶火门位于锅底中心点，且高于炉齿6公分左右。
最后灶火门出要个小台面，防掉柴用，前面右侧，有一个小方洞，放置点火器用，炉齿下面是伫灰桶，上面有专制炉齿，呈桶状，有个进风管，安置鼓风机用，底部有人眼，桶内一颗铁求做封堵，铁 球可活动在里面，且刚好能堵住排灰眼，最下面就是两根对称支撑腿，排灰器刚好在支撑腿中，两腿之间为空，做储灰用，前面刚好一片小红砖堵严，小红砖可活动，整个造形呈上大下小，比较对称，脚腿高约80公分，瓷贴前面，灶火门台高度有一6公分线条，灶台与灶前面有一6公分线条，脚为瓦体形，比灶面要窄。
那么柴火集成灶都有哪些优点呢？
1、可搬迁移动，安装简单，买来就可使用。
2、不要打火机，电子打火，生火快使用方便。
3、柴的火焰大小可调节，用旋钮控制柴火的大小和熄灭，火力猛，炒菜快。
4、燃烧时室内不产生烟雾，保证厨房空气新鲜，不污染墙壁。
5、免去了长长的烟囱，省去了打土灶的繁琐工艺和有损房屋的美观。
6、柴禾堆放在灶具下面的专用抽屉内，取存方便、卫生。
7、燃烧后的灰渣自动收集在灶具下面的一个专用小盒内，干净卫生。
8、采用半气化燃烧方式，使柴禾充分燃烧，燃烧后无烟排放，环保、节能，比传统土灶节省70%燃料，除煤炭外，什么都可为燃料使用，5斤柴在猛火下可连续燃烧一个小时左右（杂木柴试验）。
9、带有抽油烟机并把所抽的油烟循环与柴禾一起混合燃烧，并提供充足的氧气助燃。
10、采用专用铁锅，加强耐用性和受热面，提高效能。
11、外观采用不锈钢和钢化玻璃，既美观大方又便于打扫卫生，经久耐用，使用寿命十年以上。
