说到春季时令菜，笋一定是许多人的心头好，酸菜炒笋更是一道百吃不厌的下饭神品。今天佳歌厨房就用一道酸菜炒笋帮大家叫醒春天的胃！
酸菜炒笋
酸菜/笋/豆腐干/精猪肉/猪板油
葱/酱油/料酒/蚝油/盐/料酒
1. 将精猪肉、笋、豆腐干切丁，猪板油切条，葱切段备用。
2. 打开佳歌集成灶至大火模式，将猪板油下到热锅，煎出猪油备用。佳歌集成灶每分钟21立方增压吸力，宽屏拢烟瞬吸即净，煎炸爆炒无油烟。
3. 开火，备好的猪油下锅烧热，下精猪肉丁翻炒几下。
4. 猪肉丁翻炒至半熟，加酱油调味，加料酒去腥提香。
5. 将笋、咸菜倒入锅内翻炒至八成熟。
6. 下豆干继续翻炒一分钟。
7. 加蚝油、葱、盐少许，翻炒几下拌匀。
8. 佳歌集成灶5.0kW大火力一级能效配置，爆炒给力又省燃气，几分钟完成一个菜，香味四溢！并且全程尽享无烟烹饪，炒得健康吃得香！
酸菜酸酸咸咸的独特口感很好地改善了笋的涩味，而精猪肉和猪油带来的浓浓肉香更成为不可或缺的美食催化剂！一口酸菜炒笋配饭，就是从胃里漫上心头的幸福感！
春困嗜睡胃口不佳，就用佳歌集成灶炒一盘酸菜炒笋下饭吧~
