巧果是七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油面糖蜜。《东京梦华录》中之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。
听上去是不是觉得很有意思，那不妨跟小编来一起试着学学做七夕的应节食品——巧果。
原料配方：
特制小麦粉25千克绵白糖5千克饴糖3千克芝麻仁4千克嫩豆腐2千克食盐0.3千克植物油12千克。
推荐工具：美大集成灶
随着生活水平的提高，人们对于厨具的要求越来越严格。美大集成灶是一款适应时代而出品的无油烟产品，灶具、油烟机、消毒柜的集成，对于小户型的家庭来说无疑是救星。而独创的下排烟技术，99.6%的超高抽油烟率，智能的开启灶具就自动启动烟机动开启吸烟，烹饪结束会自动延时2分钟关闭等，省时省力的同时，让厨房适中保持清洗如一，深受生活品质人士的喜爱。美大下排风抽油烟机采用微空气动力学原理，气流在锅沿平面上经过精心组织，形成流体隔膜，把污染源与外界环境进行双方隔离，油烟在没有扩散前被全部吸走，厨房和居室不再有油烟污染
美大灶具采用包围式防风灶腔，锥面聚热式锅支架和旋转炉火设计，火燃被封闭在灶腔内，热效率要高于传统灶具20%,有效地节约了气源。同时耗电省，节约电能，下排风装置设有微、弱、强三档转换，最低功率80w、最高率180w，而传统上排风抽油烟机一般在220w以上。多重安全保障设计，全面敏捷：自动检测漏气、燃气泄漏自动监控脱排，熄火安全保护，定时提醒、漏电自动切断电源等，照顾到厨房安全的方方面面，使用更安全更放心，伴你度过舒适快乐的七夕。
制作方法：
1.水调面团调制：在绵白糖、饴糖、豆腐、精盐中加适量水充分搅拌，然后加入小麦粉、芝麻仁继续搅拌成水调面团，静置片刻，使面团处于松弛状态。面团调制时加水量要恰当，面团宜编硬一些，以便压制皮面。
2.成型：将面团等分若干块，静置片刻(5分钟左右)。可手工成型，也可机械成型。手工成型：案板上撒一些扑粉，用擀面杖(专用木棍)先将面团压扁。然后擀薄(约厚1毫米左右)，横向整齐摺叠；摺叠宽度8厘米以内，约在4厘米处的中间从左到右直线开切一刀，再切段，每段宽3厘米以内。在每段摺叠连接处打刀眼(即面片中间切两条缝隙)，筛去扑粉待油炸。
3.油炸：油锅油温加热到175℃左右，先将生坯筛净扑粉，预防粉受高油温焦化而污染油质，影响制品色泽。再将生坯倒在笊篱中慢慢放入油锅；待浮上油面时，迅速用笊篱拨动生坯，并且不断翻身，待呈金黄色时，立即捞出油锅。
4.冷却、装箱：捞出油锅后，迅速沥去多余的油，摊开冷却，趁微热装入箱内密封。
