随着生活水平的提高,人们对于厨具的要求越来越严格。科大集成灶是一款适应时代而出品的无油烟产品,灶具、油烟机、消毒柜的集成,对于小户型的家庭来说无疑是救星。而独创的下排烟技术,99.9%的超高抽油烟率,智能的开启灶具就自动启动烟机动开启吸烟,烹饪结束会自动延时2分钟关闭等,省时省力的同时,让厨房适中保持清洗如一,深受生活品质人士的喜爱。科大下排风抽油烟机采用微空气动力学原理,气流在锅沿平面上经过精心组织,形成流体隔膜,把污染源与外界环境进行双方隔离,油烟在没有扩散前被全部吸走,厨房和居室不再有油烟污染
科大灶具采用包围式防风灶腔,锥面聚热式锅支架和旋转炉火设计,火燃被封闭在灶腔内,热效率要高于传统灶具20%,有效地节约了气源。同时耗电省,节约电能,下排风装置设有微、弱、强三档转换,最低功率80w、最高率180w,而传统上排风抽油烟机一般在220w以上。多重安全保障设计,全面敏捷:自动检测漏气、燃气泄漏自动监控脱排,熄火安全保护,定时提醒、漏电自动切断电源等,照顾到厨房安全的方方面面,使用更安全更放心,伴你度过舒适快乐的七夕。
制作方法:1.水调面团调制:在绵白糖、饴糖、豆腐、精盐中加适量水充分搅拌,然后加入小麦粉、芝麻仁继续搅拌成水调面团,静置片刻,使面团处于松弛状态。面团调制时加水量要恰当,面团宜编硬一些,以便压制皮面。2.成型:将面团等分若干块,静置片刻(5分钟左右)。可手工成型,也可机械成型。手工成型:案板上撒一些扑粉,用擀面杖(专用木棍)先将面团压扁。然后擀薄(约厚1毫米左右),横向整齐摺叠;摺叠宽度8厘米以内,约在4厘米处的中间从左到右直线开切一刀,再切段,每段宽3厘米以内。在每段摺叠连接处打刀眼(即面片中间切两条缝隙),筛去扑粉待油炸。3.油炸:油锅油温加热到175℃左右,先将生坯筛净扑粉,预防粉受高油温焦化而污染油质,影响制品色泽。再将生坯倒在笊篱中慢慢放入油锅;待浮上油面时,迅速用笊篱拨动生坯,并且不断翻身,待呈金黄色时,立即捞出油锅。4.冷却、装箱:捞出油锅后,迅速沥去多余的油,摊开冷却,趁微热装入箱内密封。