首先，我们一起来了解下燃气灶的主要结构。家用的燃气灶通常由四个部分组成：燃烧系统、供气系统、辅助系统、点火系统。燃烧系统主要指燃烧器，由喷嘴、调风板、引射器、炉头、火盖等组成。供气系统包括由燃气进气管、进气接头、导气管组成的燃气输送管路和燃气阀等。
灶台是最容易弄脏且藏满污垢的地方，在我们日常的燃气灶保养中，最关键就是要保持台面干净，每次做完饭后最好都清洁一次。用抹布吸取适量的清洁剂擦拭台面，切勿使用钢丝球清洁玻璃面板。
同时，燃气灶清洁最好趁热打铁，油污怕热，趁灶台刚刚用完还很热的状态下进行擦拭，利用灶台的一定温度去清理就更方便了。
燃烧器火孔容易被油污或溢出的食物堵塞，当火孔不通畅的话，燃烧就会不充分。将灶头取下来，对着光，用牙签清理出气孔一次。灶头上堆积的碳化物和焦屑，可以用小细刷清除，也可以用细铁丝将出火孔逐个戳通。定期清理火盖上的火孔才能有效防止堵塞。
另外，无论是做饭还是烧水前，我们都应该先把锅底、水壶表面的水渍擦干，再放到炉具上。使用燃气灶时，保持锅底干燥才能避免水进入燃气灶气孔导致燃气灶生锈堵塞。
专家提醒保养燃气灶注意事项：
平时如感到有异味，应当立即用肥皂液检查胶管与减压阀，燃具的方向进气口，或三通管接口处，看是否是发生了煤气外泻。
如有气泡鼓出便表明有气体外泄，此时不可使用明火试漏，因为气体一旦接触到明火将会发生爆炸。当检查发现确有煤气外泄情况发生时，应迅速打开所有门窗，切勿点火或使用电器产品，
然后在户外通知燃气集团所属的区所服务站人员前来处理，修复跑漏气的部位。不要在室内使用通讯工具进行求助，这也会引起煤气爆炸。
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