四月来临，时至暮春，即将迎来谷雨节气。作为春季的最后一个节气，谷雨的到来意味着春寒基本结束，天气逐渐回温，降雨增多。此时，人体脾脏也处于旺盛时期，饮食应注意温阳护脾，益肝补肾。而健康的蒸菜便非常符合这个时节的饮食需求，例如参蒸鳝段，具有补中益气，温补气血等功效。今天，笔者就带大家亲手做这道参蒸鳝段。
鳝鱼是一种常见的淡水鱼，生长在泥土，营养丰富。原来人们多以切片油炒或红烧食之，但这种烹调方式容易破坏其营养价值和鲜美口感。中国饮馔，技艺精湛。蒸作为简单而健康的烹饪方式，既传承历史精髓，也留住了食材营养美味。但想要烹饪美味适口的蒸菜并非易事，如果有一台厨品乐集成灶就能轻松解决蒸制难题，还原食物本味，享受谷雨健康养生菜品。
首先，我们需要将鳝鱼去脏脱骨，洗净后再入沸水捞出，刮去粘液，剁头去尾并切成6厘米左右的鳝段。之后在汤锅加入适量清水，将入姜、葱、绍酒、火腿、党参、当归等食材和调料至于面上，再放入厨品乐集成灶蒸箱中，设置蒸鱼模式，便能安心去处理其他事项。
在这过程中，我们不需要去苦苦看守菜肴是否蒸制夹生或过熟，厨品乐集成灶以循环热能穿透食材，缩短50%的蒸制时间，半小时就能完成这道养生菜。除此之外，厨品乐集成灶拥有70L超大蒸箱，内置食品级不锈钢内胆，可一次性烹饪多道蒸食佳肴，满足全家人的健康饮食需求。
除了要注意饮食养生，也要关注内心情绪，保持心情愉悦，避免情绪波动而动伤肝气。厨品乐集成灶不仅能蒸善烤，还是“饮食百科全书”。有了厨品乐集成灶K后，你不仅能在厨房体验到音乐和烹饪带来的双重欢乐，还能时刻向它“咨询”养生知识。心情愉悦，烹饪也自然更为轻松。
谷雨将至，不妨给家里一台厨品乐集成灶，不仅能悉心照料你家全年的健康饮食，还有智能防烧干、缺水报警、双针防火墙等八大安全保障为你的烹饪保驾护航，养生更养心。
