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德普凯信:如何选择一款品质卓越的蒸烤一体集成灶?

  • 2021-05-11 09:55
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  •        随着烘焙食品进入中国大众家庭正餐的趋势非常明显,因此家用蒸、烤产品的需求也随之暴增,这时,同时具备「蒸箱+烤箱+燃气灶+吸油烟机+橱柜」等功能的集成灶,也成为了年轻人在装修时的热门选择。
     
           那么我们该如何选择一款品质卓越的蒸烤一体集成灶呢?
     
    01 选择时尚的外观
     
           对于外观,每个人都有自己的偏好,但是对于追求时尚、简单的人来说,选择一个带智能彩屏的蒸烤一体集成灶非常有必要。除了外观更简单,整机只用一块屏,操作也更加方便,另外通过智能彩屏的集成灶实现物联网,不断更新的菜谱和社交属性,让我们的烹饪变得更简单,可以分享更多生活中美好瞬间。
     

    02 选择带高温蒸和加湿烤功能的蒸烤一体
     
           这是蒸烤一体独有的两个功能,是蒸箱和烤箱功能在烹调一种食物时,先后或同时发生的。比如烤番薯、玉米、鸡翅等食物时使用加湿烤,锁住食物表皮下水分,不仅烹调速度更快,并且食材不干硬,真正做到外香内软嫩糯,汁水丰沛。
     

    03 选择一体成型蒸烤内胆
     
           没有任何焊接缝隙,油渍不累积。通常一体成型必须要使用韧性更好的食品级304不锈钢才能完成拉伸,所以材质更放心。
     
           选择纳米陶瓷工艺内胆。
     
           纳米陶瓷工艺表面硬度达到9H,不易碎,且有自清洁和防雾功能,使用后清理方便,不会变色。相比传统搪瓷内胆,硬度足够但是非常脆,容易掉瓷,且搪瓷基材使用不锈铁(不锈钢表面不易附着),一旦掉瓷,就很容易生锈),不锈钢内胆,则表面硬度不足,不仅容易发黄,而且在烤箱230度高温工作时,容易变形,很多蒸烤箱在烤箱工作时,会发出“砰砰”的声音,就是不锈钢变形回弹的声音。
     

    04 选择1.25L外置水箱
     
           装满水在蒸菜时,一次可使用30--100分钟(食物的吸水性不同),但是难免会有忘记加水或者加水不足,导致中途缺水,现在大多蒸烤集成灶在缺水状态下都会有缺水报警,所以选择外置水箱,就可以化解中途缺水,无需打开蒸箱加水的尴尬,毕竟二次加热会大大影响烹菜口感,并且100度的蒸汽迎面而来也容易烫伤灼伤。所以选择外置水箱,无任何影响和后顾之忧。
     

    05 使用带童锁的三层low-e玻璃门
     
           蒸烤箱功能在使用时,腔内最高温度可达230度,通常蒸烤箱通过保温棉和冷却风扇来降低温度传送,机器左右上下后面都有保温棉,一方面使腔内温度保持稳定,另一方面,隔挡内腔和零部件;冷却风扇则被用来降低正面玻璃门上的温度,选购蒸烤一体集成灶时,可以仔细查看门框上下通风设计,为提高玻璃门隔热,烤箱真实温度能达到200度以上的,通常都会在中间加一层微晶玻璃,也就是我们说的三层Low-E玻璃门。
    考虑到蒸、烤时都有高温,并且门体都在集成灶下方,为避免在工作状态下,家中小孩子将门打开误伤,所以高端蒸烤箱都自带童锁功能。
     

    06 选择专用铰链
     
           在蒸箱、烤箱工作时,低端蒸烤一体集成灶蒸汽都有外泄现象,蒸汽外泄的大部分原因,是集成灶蒸烤箱铰链品质不足,高温产生压力、门体自重大,都会引起,所以选购时一定要用足够厚度和扎实的铰链,厚度起码要在2CM以上,高品质的铰链可以支持三层玻璃门90度范围内任何角度的随意停。
     
    07 选择数字化彩屏智能
     
           集成灶进入智能化是大势所趋,数字化彩屏幕仅仅是一个外表,当下最新款智能集成灶已经有“整机一块屏”控制油烟机、燃气灶、蒸烤箱等所有电器功能。彩屏背后还是自动烹饪,“懒人”时代已经到来,最新的智能款,背后是有一整套软件技术支持,通过APP远程控制集成灶,并且还有一整个团队在不断实践和更新“这台”集成灶适用的菜谱,无论从食材数量的制定、模式设定、温度设置、烘焙时长等都经过了缜密的计算和实验,才能保证把这蒸烤一体集成灶搬回家后,我们这些“懒人”也能轻松简单的制作出完美的菜品。通过彩屏连接手机,登陆APP,我们还可以跟所有烹友们分享我们的制作美食的乐趣。社交厨房,是数字化彩屏智能集成灶真正的目标!
     


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