1．正确安装油烟机。油烟机安装的高度距灶台60厘米，排风管长度不要超过3米，拐弯不能多于3个，这样的油烟机才能达到最好的排烟效果。
2．电磁炉代替燃气灶。厨房油烟不全是烹饪过程中产生的，还有一个容易忽视的是燃气中冒出的黑烟。因此，用电磁炉代替燃气灶也是减少油烟的有效手段，而且电磁炉比燃气灶热效能高，缩短了炒菜的时间，自然能减少油烟的产生。
3．不粘锅代替传统炒锅。不粘锅的平底设计，使其受热面积大、传热均匀，瞬间就能达到很高温度，有效缩短了烹饪的时间，而且不会出现糊锅现象，减少油烟的产生。
4．室内栽种绿色植物。有条件的家庭可在室内栽种一些绿色植物，既可观赏又能吸收室内有毒气体，如月季、蓝铃、天竺葵等对油烟的吸收效果都比较好。
5. 使用科大环保灶，科大集成环保灶的强力吸油烟功能也避免了炒菜中过多的油烟
