通常家庭的油烟机，都是采用上排烟的，油烟机安装在里灶具保持距离在650-700mm处，这样既可以保证不会撞头，有保证抽油烟效果。如果把吸油烟机安装在带有止回阀的公共烟道时，则必须先检查好止回阀是否能够正常打开工作。另外，在安装烟机时必须保持烟机的水平度，稍微的倾斜将影响机内油路的流动，并且会出现漏油的现象。
油烟机在烹饪时是一只贯穿整个烹饪过程，油烟抽走的其实不仅仅是油烟，还包括燃气燃烧过程中排出的有害气体，其中包括一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、可吸入尘粒等，只要燃烧几分钟，一氧化碳气体可超过标准65 倍以上。想要让吸油烟机发挥最大能效？不妨在烹调美味的时候敞开一扇门窗，确保室内外空气通畅。
如果只在炒菜时打开吸油烟机，炒完立即关掉，是无法把燃气燃烧时所产生的废气全部排出的。所以，正确的使用方法是只要烹调一开始就打开吸油烟机，不论是煎、炒，还是煮、蒸、炖。然后在烹调结束后，也不要马上关掉吸油烟机，应该再让它继续运转五六分钟。
但是有人也发现由于油烟在上升过程中，油烟无法避免的有扩散，造成即使油烟机开了，使用者仍然是满身油烟味，整个人就在油烟里洗澡的感觉。让人苦恼的还有就是油烟机的噪音，隆隆隆的噪音一直在头顶盘旋，让人厌烦。
现在有一款神奇的油烟机，能解决你这一系列的烦恼。
美大集成灶摆脱了传统油烟机的设计理念，采用独创的零距离下排式油烟，在锅柄位置处设有吹气口，运用微空气动力学原理，流经锅沿表面的气流将形成一层气流隔膜，把油烟与外界双向隔离开来，从而达到解决传统油烟机仍然会扩散油烟的缺点，除油烟率可达99.6%以上，而除了强劲的吸油烟效果，低噪音更是其一大特点，采用超低噪音技术和静音风道设计将油烟机的噪音控制，让厨房作业时能拥有轻松愉悦的心情，是抽力与静音两全其美的产品。
从此油烟不再是烦恼，你的厨房从此风轻云淡，你可以说：“油烟，小CASE!!”
