今天,我们来聊一聊“火焰”与“饮食”的那些事儿~
钻木取火时期
远古时期,人们偶然发现了“火”烧熟的食物更美味,食生饮冷的饮食习惯慢慢被改变,人类开始用钻木取火的方式获取明火。
这一时期,烤蘑菇、烤鱼、烤野鸡等“烧烤”类食物成为“主流美食”。
土灶、煤炉灶时期
人类文明发展到一定程度后,炉灶取代了原本烹制食物的火堆。
后来,烧制杂草的炉灶经过多年的改良,发展成使用柴火和蜂窝煤燃烧,它们燃烧时产生的黄色火焰,让菜品的口感变的更加丰富。
这一时期,蒸米饭、炒青菜、炖骨头汤等都开始出现在餐桌上。
燃气灶时期
现如今,随着生活水平的提高和科技的进步,人类对于饮食的要求,从单纯的“果腹”变成了“多滋多味”,更便捷的厨电也随之出现。于是,燃气灶成了厨房标配。
这一时期,人类可以尽享 “煎炸焖炒”等中式烹饪技法制作出来的煎牛排、炸鸡块以及各式炒菜。
蓝焰猛火时期
但是,在让烹饪更便捷的同时,很多燃气灶并不能满足部分食材对大火力的需求:炒青菜时,出水太多;爆炒菜肴时,久久不入味;炖煮营养汤时,耗时太久…
科太郎集成灶满足你们对大火力的需求!5.0kW的热负荷让火焰呈现蓝色猛火,燃烧效率高,超1级能效,大火力也能很省钱!
科太郎集成灶7S系列灶具采用纵深广角进气仓设计,按照1:1进气深度混合,双涡璇进气,独特上进风设计,无需调节风门,全方位补足空气,燃烧更充分,热效率更高。引射腔体优化,由内而外形成璇状燃烧,火焰稳定、贴服、高效。
火盖采用高纯度黄铜一体成型,性能稳定,燃烧饱满;聚能轻铸锅架,让灶具更节能,火力分布更加均匀更聚焦;零秒点火功能让燃气灶瞬间达到超大火力,不仅节能,还能从一开始点火就给到你更舒适的体验感,爆炒无需等待~不仅能让青菜迅速出锅不出水,爆炒牛肉等其他食材也同样不在话下!
中式烹饪技法中,蒸、炸、煲等需要的火候都是不一样的,如果掌握不好烹饪火候,很难满足不同菜品的火力需求。
科太郎集成灶从文火慢煮到强火快烧,轻松应对每一次火力挑战!精准控制佳肴所需火力,尽享烹饪带来的成就感。
除了烹饪火力是否能够全方位满足中式烹饪的需求外,燃气灶的清洁问题也是大家关心的重点。毕竟爆炒时油渍散落在灶台上真的太难清洗了!
科太郎集成灶钢化玻璃台面采用钻石切割工艺,防刮防烫防爆,一抹即净。
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