走进这家餐厅，温馨而雅致的餐厅环境让人顿感舒适。拱形的门洞、黑色铁艺的落地窗、原木色的古朴小桌，还有染着淡淡小碎花的沙发布艺，无不营造着慵懒和闲适的氛围。与别的餐厅不同的是，这家餐厅的厨房居然是完全敞开式的，顾客可以直接走到厨房边上，零距离得观看到厨房的一举一动，甚至可以零距离接触一番。
餐厅的老板是三个80后的大男生，性格随和而且热爱厨房。正式对厨房的喜爱，冥冥之中他们三人注定了缘分。三人在经历过“朝九晚五”的白领生活，最终还是因为内心对厨房的割舍不下而合资来了这家小餐厅。现在餐厅的食客天天爆满，这是什么原因呢？
据老板介绍，起初开这家开放式餐厅的原因是由于现在电视上网上对食品卫生、餐厅的负面新闻天天有，但是，真正放消费者放心的完全开放式的餐厅却十分少见，市场需大于供。虽然大家一致肯定开开放式餐厅的想法，但是要开这样的餐厅，厨房的油烟问题却成为了第一大阻碍。经过多方面的打听、咨询和尝试，最后他们找到了真正满足他们要求的法宝。
说到这里，老板带我们走到了边上的厨房，看着厨房中的厨师悠然得炒着锅中的菜。小编神奇得发现，在这个厨房中不仅没有一丝丝的油烟味，更奇怪的是居然还没有油烟机。于是小编绕进厨房，仔仔细细得观察着，发现这个灶具才是关键的所在。与传统的灶具不同的是，这个灶具直接集成了油烟机、燃气灶和消毒柜，抽油烟效果可不是一般，足以让人惊叹。
老板笑着对我们说，我们餐厅最大的卖点其实就在此。许多人来我们这里就是图我们这里吃的放心，而且优雅的环境也让他们可以彻底放松，享受生活，给他们家的感觉，带给他们快乐与健康。这个美大集成灶啊，其经典之处在于将灶具与吸油烟功能巧妙结合，应用高速空气流体隔膜技术，将油烟污染源与外环境彻底隔开，用的是下排风抽油烟工作方式。油烟抽净率达99.6%以上呢，占地方也小。说着，老板就亲自下厨做了一个水煮鱼的菜，看着辣椒放下去，瞬间油烟就被吸走了，没有一丝丝的呛味，着实让小编惊叹了一把。
三个大厨给人的感觉不仅仅是信心，更多是这个年代新青年的朝气与执着:“我爱厨房，犹如爱自己的家。这里温暖，有着生活的味道。如果你爱着和深深地理解着每一种食物，那么在厨房里你会听到它们的呼吸，而你就是厨房的统帅。”
