家中无人抽烟，单位也无人吸烟的杨女士最近发现患有肺癌。这点让家人十分诧异。原来，这与杨女士做菜烧饭时为节电，少开抽油烟机有一定关联。原来，杨女士烹饪时有个特点，非要到油锅里起浓烟时才开抽油烟机，菜一出锅就关机。
有相关资料表明，中国女性患肺癌的比例明显比西方女性高，原因就在于厨房油烟。中国的饮食习惯以煎炸炒为主，作为家中主厨的女性自然长期与油烟为伴，就此埋下了肺癌的隐患。因为高温加热后的油烟会产生苯并芘致癌物，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。有资料显示，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害相当于每天吸两包烟。油烟机就像一个大卷烟，无论谁，下厨前一定要在打开煤气灶点火前，就把抽油烟机打开。而炒完菜后要再抽空3-5分钟，以完全吸走有害物质。
美大集成灶的出现有效得解决了这一问题，它是利用微空气动力学原理和深井侧吸下排风工作方式，使气流在锅沿平面上形成流体，把污染源与生活环境进行双向隔离，360度净吸，油烟吸除率可达99.6%，在炒菜时，人体不会吸入油烟，彻底解决油烟的困扰和威胁，并且采用人性化智能控制，设置了延时功能，人不用守在油烟机旁关机，可以控制延时时间，烹饪过后，余烟可以被排除掉，而用户也不用守在油烟机旁忍受油烟的危害。
美大集成灶有效得消除厨房油烟，免除烟熏火燎，盛夏烧菜不热，摆脱噪声烦恼，告别滴油漏油，使烹饪者在舒适环境中享受烹饪的乐趣。
要减少患肺癌的可能性，平时注意要改变饮食习惯，少吃煎、炸食物。另外，要选用质量好的烹调油，其含有的杂质少，煎、炸时产生的油烟也相对比较少。此外，在烹饪过程中采用“热锅冷油”的方法也能减少厨房油烟。
