根据杭州都市报5月6号的最近新闻显示：去年杭州有1211位女性得了肺癌，中国女性肺癌发生率远高于西方女性，最新研究认为可能与厨房油烟有关。根据杭州市疾控中心公布的2012年杭州的最新癌谱发现肺癌最近几年一直高居杭州癌谱榜首，也是致死率最高的癌症。女性大多不抽烟，为什么肺癌发生率也这么高？浙江省肿瘤医院陈明教授认为，与中国女性烹饪习惯中产生的厨房高油烟关系较密切。同济大学肿瘤研究所、上海肺科医院癌症免疫研究室主任周彩存教授对肺癌患者长达5年的追踪病因调查发现，在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60％的女性长期接触厨房油烟，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤了呼吸系统细胞组织。周彩存教授还发现，厨房油烟与烧菜时油的温度有直接的关系，当油烧到150℃时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛；当油烧到“吐火”时，油温可达350℃，这时除了产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，不仅会使人产生“醉油”症状，还能导致慢性中毒。上海市胸科医院肺部肿瘤临床医学中心的廖美琳教授也认为，“烹调产生的高温油烟和室内燃煤产生的烟雾均增加了肺癌的风险，这在中国女性尤为突出。
为切实保护广大市民的身体健康，加强健康教育宣传活动，人人要有自我健康安全防范意识，奥普集成灶和整体橱柜现就有关措施温馨提示如下：
(1)禁止和控制吸烟：禁止和控制吸烟，首先要着眼于减少吸烟者在人群中的比例，需要制订一定的法律或条例限制人们，特别是限制青少年吸烟。
(2)控制大气污染：做好环境保护工作，有效地控制大气污染，从而达到预防肺癌的目的。
(3)职业防护：对开采放射性矿石的矿区，应采取有效的防护措施，尽量减少工作人员受辐射的量，对暴露于致癌化合物的工人，必须采取各种切实有效的劳动防护措施，避免或减少与致癌因子的接触。
(4)防治慢性支气管炎：由于慢性支气管炎患者的肺癌发病率高于无慢性支气管炎者，所以积极防治慢性支气管炎对预防肺癌有一定的意义，特别是要劝导患慢性支气管炎的吸烟者戒烟，因为患慢性支气管炎又吸烟人群的肺癌发病率更高。
(5)早期发现，早期诊断与早期治疗：对早期肺癌的筛检手段至今仍不令人满意，在人群中普查肺癌的费用非常昂贵，而对降低肺癌死亡率的可能性很小。
