那么,我们如何打造一个完美的厨房呢?我想现在的厨房都离不开健康与时尚这两个词。
说起健康,传统的吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜已经做得很不错了,然而俗话说:追求永无止境;在中国爆炒式的烹饪方式中,油烟的扩散是非常大的,即使将油烟机开到最大档位,也会让厨房充满油烟,况且现在流行开放式厨房,会让我们更为头疼。
传统抽油烟机都是吊顶设计,安装高度一般在700mm左右,而其主流机型的风机功率大都在200~250瓦(国家标准要求不能超过200瓦)之间,故其有效抽吸半径大致在300~400mm左右,因而锅面完全在它的风机抽吸范围之外,这样油烟从锅面一产生只有部分密度小于空气的能上升进入风机的抽吸范围外,其余高密度高污染的油烟自然就四处漫延。要想抽干净,从空气动力学的原理上讲,它只有把高度降下来,让其抽吸的有效半径将锅面覆盖住,自然也可达到99%以上的抽吸能力,但这显然又无法炒菜了,仔细剖析后不难发现,这就是传统吊顶式烟机抽不干净的根本原因。
继油烟机之后的又一款厨房电器,集成灶以其健康和时尚逐渐被中国的老百姓所接受,一次又一次的为中国煮妇的健康带来福音。在新房装修的时候,为爱人或者母亲添置一台集成灶,既时尚美观又健康,虽不是什么奢侈品,但能带来健康,也是一种爱的体现。