厨房干不干净，看灶台就能一目了然。干净的灶台让人眼前一亮，而面对油腻的灶台，恐怕连做饭的热情都没了。如何轻松去除油污呢？
每做一顿饭，灶台上或多或少会溅上油污。因此，每天要简单清洁一下灶台。做饭时产生的“垃圾”，如淘米水、面汤、土豆皮等都是很好的清洁剂，用它们反复擦洗灶台，不但能去除油污，还能让其光亮如新。另外，也可以将小苏打或碱直接撒在灶台上，然后用抹布拭擦，就能轻松去除油污，比化学清洁剂更安全、好用。
过上半个月或一个月，就要给灶台来次“大扫除”了。扫除的重点是燃气灶的“锅架”（支撑锅的架子）和灶头旁的“盘子”（用以接住溢出的汤、水等），是油污和饭菜渣最为密集的地方，就算用清洁剂回来擦拭，也不见得能擦干净。这时就需要把它们卸下来，放在热水里泡一泡，然后用去污剂，可以用清洁抽油烟机的强力去油污的清洁剂擦洗。燃气灶与厨柜连接的地方，油污也最爱“光顾”，可以用抹布或牙刷蘸上洗洁精反复擦洗。接下来是灶台四周的瓷砖，上面四处是油渍和饭菜渣，让本来白白净净的瓷砖变的发黄、发黏，更令人头疼的是，这些污渍由于长时间存在，已经很难清洁了。这时，就要用钢丝球来帮忙。瓷砖的釉面漆比较坚硬，经得起摩擦，但人造大理石的墙面就不适合用钢丝球了，很容易留下划痕。
另外吃完面的面汤趁热倒在灶台上也能轻松的清楚油污！面汤省钱又不伤手。
灶台后面的这块瓷砖和瓷砖接缝处很容易就染上油污，每次都要这样清洗实在是很麻烦，怎么办呢？还有一个窍门，关键工具就是这个普通的蜡烛。
把蜡烛轻轻的涂抹在瓷砖接缝处，首先是纵向的涂，这样是为了让接缝处都能均匀涂抹上蜡烛；然后再横向的涂，这样可以让蜡烛的厚度和瓷砖的厚度持平。
为什么要涂抹蜡烛呢？因为蜡烛表面光滑，即使有油污沾染在上面，也只要轻轻一擦就干净了。以后再清洗灶台后面的这块瓷砖和瓷砖接缝处的油污，只要用洗涤剂擦洗就可以了。
抽油烟机是厨房中最难清洁的灶具，先将油盒里的油污倒掉，然后将油盒浸泡在肥皂水或者中性清洁剂兑成的温水中20分钟左右，如果油污顽固，可浸泡40分钟。油网如果有少量油污可以直接用温水浸泡后洗净、擦干，如果油污较为严重，可以与油盒一起浸泡。
而煤气灶一般在做完饭后清洗，趁煤气灶还有余温时用湿布加肥皂水或苏打水擦拭，如果待煤气灶完全冷却后再擦拭，油污、煮粥溅出的米汤等就很难擦净。
最后，燃气灶头上的出火孔也经常被汤汁、油污堵住，造成不完全燃烧，既危险又浪费煤气。所以，在大扫除时，最好把灶头取下来，用牙签疏通出火孔。
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